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烟熏三文魚（smoke salmon)

(2014-09-18 12:06:01) 下一个

三文魚魚片照Smoker自帶的方子熏8小時。

 
一般老美的味較重, 我家喜歡果味清淡的味道, 所以用買的櫻桃和赤揚木(alder)1:1混合熏。
 
我喜歡把熏三文魚當鹹蛋泡菜用--下稀飯吃:)......好味道啊! 

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