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小李子的生活点滴
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小李子家的便当盒又累积了点存货了～～上次有朋友问，我做便当是不是每次只做一点点，很不方便。所以这次把我和阿杜2个人的便当同时放出来，并且在写做法的时候添上大概要多少材料，给大家在量上有点直观的感受。小李子家的便当一般都是和当天的晚饭分开，另外做新的菜，基本做一次就等于一餐小晚饭了，所以做起来量并不少哟。
下面逐个介绍咯^_^
材料：火锅牛肉片8长片，金针菇1把，鸡蛋1个，荷兰豆1袋(小号食品袋)，小鱼干，鲑鱼松少许
金针菇肥牛卷做法：
去一撮金针菇，用牛肉片卷起，卷8个。平底箭锅放少量油，把牛肉卷煎到表面变色，有些收紧。然后倒入料酒，生抽，糖，少许黑胡椒粒，一片生姜，烧到汁收干就可以了。吃的时候可以对切，也可以整个放。
提一句，日本超市里卖的野泽菜小鱼干，和瓶装鲑鱼松是我家便当里的常用到的，方便好用，可以经常买一些备用。
材料：牛腩肉350g，胡萝卜较大1根，芦笋7－8根，海苔2大张 黑芝麻粉少许 鸡蛋1个 小番茄2－3个
海苔芝麻芦笋卷做法：
芦笋去皮，用少许油煎到有些软，然后拌上黑芝麻粉，少许盐调味。然后用海苔片包卷起来，一切二就可以了。
红焖胡萝卜牛腩做法：见连接红焖羊肉 就是把羊肉换成牛肉，不放红枣，其他做法相似。
材料：大虾15只 菠菜1把 冷冻芋艿球6个 杏鲍菇3－4只 鸡蛋1个
菠菜虾肉饼做法：
菠菜水里汆一下，软了以后拿出冷却，略微挤去水分后切碎。
虾肉剁成粗泥，然后加入菠菜碎，加盐糖，料酒调味，搅拌上劲。
把菠菜虾肉泥捏成饼，锅里加少许油，中小火煎到两面有些金黄就可以了。
杏鲍菇烧芋艿做法：
杏鲍菇切滚刀块，锅里当少许油，把杏鲍菇到入翻炒一下，然后加入冷冻的芋艿球，加生抽，糖，少许柴鱼粉，小半碗水加盖子小火闷烧，到芋艿软了，收干汁水就可以了。
材料：小鱼一盒250g左右，牛蒡大约长30cm的2段，菠菜3棵，鸡蛋2个
芝麻香酥小鱼做法：见连接芝麻香酥小鱼
这里说一下的是，菠菜这里把梗和叶子分开，梗和牛蒡一起清炒，叶子用保鲜膜包好放微波炉里转2分钟就软了，然后切碎，和鸡蛋一起打散做成蛋卷。这样即使带绿叶菜也不会变黄出水。
材料：火锅牛肉8长片 蟹肉棒8根 小豆苗一袋(中号食品袋)，鸡蛋2个 小番茄2－3个
蟹肉棒牛肉卷做法：
做法和金针菇牛肉一样，只不过把金针菇换成蟹肉棒。但是要提一句的是，这个菜非常好吃，有弹性。而且样子也好看，阿杜带到公司，被同事看到便当，都惊问这个是什么，哈哈。回来告诉我后，我可有成就感啦~~~
材料：大白萝卜1／4跟，培根少许，春卷皮5张，胡萝卜半根，青椒2个，圆火腿4－5片，小番茄2－3个
培根萝卜丝春卷做法：见连接培根萝卜丝春卷
要提一句的是，炸的时候可以炸透一些脆一些，这样不容易软。象我用煎的就有些变软了，口感不是最好。
好啦，就这些，每次做是不是量都不少呢~~
2个人的便当大概就这样的量，如果还有孩子也要带的话那又得另外加了哦。
认认真真做便当，让每天中午都成为一种期待吧~~~
学习了！
能干的小李子！