上点吃的：香煎三文鱼饼，蓝莓奶油酥饼

在家上班，中午鼓捣点吃的。

现在我时常启动"退休模式"。就是说呢，对于时间、精力和金钱，多用点运筹学，并尽量省着点。你想啊，荷包瘪瘪，又琢磨早点退休；退休后势必收入大缩水，那时陡然一下降低生活质量，那种沮丧估计会冲淡"我终于退休了"的快乐。所以现在就有意识节省点过简单日子，以便适应。

比如今天看到半盒干巴起皱的蓝莓，要是以前估计我哗啦就倒垃圾箱了。盯着看了半天，觉得可以做个点心啥的，不至于浪费。

既然开烤箱，就把中饭也顺带解决了吧。

蓝莓被我做成了"蓝莓奶油酥饼"。方子在这里，不赘述了。油酥的东西总是好吃的，但也是催肥没商量的。

http://allrecipes.com/recipe/228532/blueberry-shortbread-bars/?internalSource=staff%20pick&referringId=13361&referringContentType=recipe%20hub

中饭呢，本来想烤个三文鱼拌个沙拉，想到不久前看到熊猫媳妇给小熊猫做的三文鱼饼，也试着做一下吧。

没有面包粉，也没有荸荠，就因地制宜啦。烤熟的三文鱼放盆里用勺子压压碎，一小段藕切碎丁，一小节莴笋切碎丁；加葱末姜末；加一个鸡蛋以及做蓝莓酥用剩的蛋白；盐、胡椒、香菜粉、茴香粉各少许；加面粉三大勺。搅合得粘粘糊糊地就搁锅里两面煎黄。

很香很好吃。谢谢熊猫媳妇的原方。加了莴笋绿绿的挺好看，不过味道有点重，想必还是加荸荠最好；如果裹点面包粉，香脆的口感也会锦上添花。我这个山寨的还是有点弱，不过瑕不掩瑜（自吹自擂一下）。

还烤了几个红薯；并用煎鱼饼的油锅炒了一个莴笋丝。

齐活！看看还可以吧？剩下的鱼饼我想回锅时淋点照烧酱，加个菜心垫底，估计也不错。

世界不太平，人生多苦难。美食，真是慰籍我心之良药。当然旅行是猛药，更好更见效，但不能总在路上啊。总在吃和去吃的路上，这个更加容易做到。

附送一张小米同学五岁的生日照。可怜的她瘪着嘴嘴忧伤地想什么呢？是在想"时间都去哪儿了"？我估计更大的可能是被蛋糕上的一笔丑字吓到了。她妈妈当时就几乎厥倒，还不得不挤出笑容说："谢谢啊！"

 

[陈默]

回复 'coton_yorkie' 的评论 :

小翠好可爱呀！和小米像表姐妹。明白啦，你们家两宝贝，太棒了！

谢谢夸奖鼓励。有空常来串门吧～～

[coton_yorkie]

是啊，我也觉得我们家小翠(Trixie)长得象小米咧！不过她不如小米秀气，小米总是白白净净的，我们家小翠是典型的tomboy，哪儿脏往哪儿滚，经常弄得满身的泥。

小翠不是Maltese，她是Coton de Tulear。我们家另外一个狗宝-小翠的弟-是Yorkie ：）

喜欢你朴实自然的文风，我猜想你一定人如其文！：）

[陈默]

回复 'coton_yorkie' 的评论 :

谢谢喜欢！

你们的狗宝宝也有Maltese血统吗？看着挺像小米的。不过看你的ID，宝宝是Yokie?

蛋糕是人吃的。狗狗呢，给她做了一个～～三文鱼、莲藕和红薯，堆个圆形就对付了。

对啊，蓝莓很娇气，容易坏。不过只要不是霉变，仅仅干巴了还可以做糕点。

[陈默]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈好！是的啊，请糕点柜台的女士写的，写成这个样子，哭笑不得啊～～

[coton_yorkie]

我们家也是，买回来的蓝莓十次有九次是孝敬了垃圾桶。下次也照着方做一次蓝莓酥饼。谢谢分享。喜欢你随性，简洁，自由的烹饪风格！

小米的生日蛋糕是专门做给狗狗吃的么？这么大一个她吃得了么？

[亮亮妈妈]

买回来的就这样了啊？ 学徒写的吧？ 小米生日快乐。