黑鲈鱼（BlackBass）一条，约1.7磅，姜切片，葱白切段，葱绿切葱花。 做法： 1.黑鲈鱼打理干净，内外抹上少许细粒海盐，放置20分钟后，把鱼身内外都擦干。背部和两侧各切开几刀，在开刀划开的鱼肉上抹一点点盐。 2.把锅烧热，中火，加入油1大汤匙（15毫升），放入鱼煎5分钟，把鱼翻面再煎5分钟。 3.从鱼身上淋入酱油2大汤匙（30毫升，我用金兰陈年酱油，酱香[阅读全文]
博文
(2020-01-25 14:55:30)
黑鲈鱼（BlackBass）一条，约1.7磅，姜切片，葱白切段，葱绿切葱花。 做法： 1.黑鲈鱼打理干净，内外抹上少许细粒海盐，放置20分钟后，把鱼身内外都擦干。背部和两侧各切开几刀，在开刀划开的鱼肉上抹一点点盐。 2.把锅烧热，中火，加入油1大汤匙（15毫升），放入鱼煎5分钟，把鱼翻面再煎5分钟。 3.从鱼身上淋入酱油2大汤匙（30毫升，我用金兰陈年酱油，酱香[阅读全文]
(2020-01-25 13:22:39)
材料：去骨羊腿4磅 调料：新鲜迷迭香（rosemary）三枝，腌柠檬一只或者新鲜柠檬汁3大汤匙(tablespoon)，大蒜5瓣，细颗粒海盐约10克（1.5teaspoonSeaSaltFineCrystals)，橄榄油15毫升（1大汤匙），现磨黑胡椒少许 工具：烤盘，烤网架(NonstickBakingCoolingRack)或者烤肉架(NonstickRoastingRack)，厨用温度计(推荐ChefAlarmCookingAlarmThermometerfromThermoWorks) 准备： 1.将新鲜迷迭香切碎，大蒜切碎，[阅读全文]
(2019-08-07 21:44:16)
(2019-02-18 13:09:34)
选冬天的大颗上海青菜切段，冬笋切片，漏斗菇(funnelchanterelle,味道类味似鸡油菌chanterelle，但菇味更浓而口感更脆，学名Cantharellustubaeformis，或俗称Yellowfootorwintermushroom)洗净捏干水份。 先热油，中火，用黄油炒笋片和漏斗菇半分钟，加入青菜杆段和菜心，加盐炒匀，加盖二分半钟，开盖加入菜叶段翻匀，加盖一分钟，停火盛盘。 [阅读全文]
(2019-02-08 10:20:05)
因为鱼比锅大，所以切成两段。 先煎两面。用不粘锅，先热锅，下油，中火，每面各煎4分钟。 烹酒，酱油，加少许糖，盐调味，放葱，小半碗水，加盖，中火继续烧10分钟，中间把鱼翻身一次。停火，盛盘，撤葱花。 [阅读全文]
(2018-11-20 01:06:48)
http://bbs.wenxuecity.com/finance/4535502.html
大盘在年内很可能再跌下一到两格小台阶。至于大跌会不会发生，要看2019了。
于2018-10-2517:43:24
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(2018-11-15 05:54:09)
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(2018-03-29 21:34:00)
FANG四大股，FAG三个已经跌破50日均线，其中FB最差，已经破了200日均线。剩下一个N也只差一步跌破50日均线。
但是对市场冲击最大的是AMZN，前期走势最强的它凌空下跌击破50日均线后，两天无法回到50日均线之上。这不是川普的话造成的，而是多空两方终于找到了一个让各自满意离场和入场的时机，长期盘面获利很大的多方顺势提现离场。
可以预计，当NFLX跌破50日均线的[阅读全文]
(2018-02-16 22:56:02)
今年的年夜饭里给在这儿长大的孩子们看看一些中国传统的菜，虽然好几个他们不吃。所以还带了些给他们吃的。加上我们爱吃的海鲜刺身（孩子们不吃）。还做了一个中式牛肉炖番茄，但是忘了装盆上桌，以后补上照片。 1.意大利香肠（Sopressa）配蒲公英薄脆 买的有机红梗蒲公英（RedDande）。切段，铺开，拌一些橄榄油，烤干。（要烤得脆，盘子里只能铺薄薄一层，[阅读全文]
(2018-01-23 15:12:09)
家里备些冷冻锅贴（PotSticker），有时应急，可以做速食锅贴，从开始到吃，12分钟。 1.平底不粘锅里放少许油。我用了开口直径12.5英寸（32厘米）的平底不粘锅，可以放三十多个锅贴。 2.冷冻锅贴开袋后，把锅贴排放锅里。这次是29个。 3.加一杯（250毫升）冷水，盖上盖。平板电热炉最大圈，最大火定时3分钟（如果炉圈刚做过菜，很热，那么定时两分钟就够了)[阅读全文]
