欢迎来
Zhen Chef。
这个是最近做的，好吃又清淡，适合夏天。
材料：
鲳鱼(白鲳) 1 条
葱段 1 汤匙
火腿 10 小片
香菇 5 朵（切片）
调味料：
料酒 1/2 汤匙
生抽 1/2 汤匙
盐 1/2 茶匙
做法：
1.鱼处理干净，每隔2厘米斜切一刀，两面都切好。用纸毛巾擦干。
2.用调味料抹匀鱼身。将鱼放在蒸盘上，铺上火腿片和香菇片。
3.水烧开，大火蒸鱼约10分钟，取出。将鱼摆在另一个盘子中并洒上葱段，蒸鱼的汁留下。大火烧开沙拉油1汤匙浇在鱼身上， 再淋上蒸鱼汁即可。
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