地三鲜（免炸版）来源: 秀秀

地三鲜（免炸版），受山菊花姐的微波炉版鱼香茄子启发，谢谢山菊花！


非常好吃！味道不比炸的差呢，茄子少了点，下次放两根！

做法：
1、茄子一根去皮（LG不喜吃茄子皮，不然可以不去皮的）切滚刀块，用水泡十分钟，沥水后放1/2茶匙的油拌匀放大碗里（一定是微波炉可用的碗），盖上微波炉专用盖或盖一张打湿的纸巾，微波三分半，取出备用

2、土豆一个去皮，切成块放大碗里，盖上微波炉专用盖或盖一张打湿的纸巾，微波4分钟，取出备用

3、青椒一个切块放大碗里，盖上微波炉专用盖或盖一张打湿的纸巾，微波2分钟，取出备用
每家的微波功率不同，要自己视情况定时间。

4、炒锅放油爆香蒜，放入三鲜，加调味（我只放了酱油和盐），入味炒匀就可出锅了。