【周末厨房】日子是慢慢过的，心情是自己的

红烧牛腩

制作方法：
1。牛腩洗净，整块入高压锅，上大汽后半小时
2。出锅后切段，加料酒和鲜抽淹十分钟
3。红萝卜切块入开水锅烫过，捞出待用
4。洋葱和青椒切块备用
5。油锅炒香葱花，姜末后，加入洋葱和青椒翻炒
6。最后加入牛腩，加一勺豉油两勺老抽，还有盐
7。出锅前加味精，即成


蒜香茄子

制作方法：
1。茄子正反各斜切片，刀下一头略提，使得整体相连不断
2。料酒少许还有盐把茄子淹几分钟
3。红萝卜洋葱青椒切丝待用
4。油锅里多放些油，茄子先入锅两面略炸一下，捞出备用
5。油锅洗净加少量油，炒香葱花，姜末和蒜头后，加入洋葱和红萝卜翻炒
6。把茄子放入炒锅内，加一些高汤，调好味道，慢火煨一会儿
7。出锅前加味精，装盘
8。再清锅放入少量油，加入青椒丝和辣椒酱和少许盐，炒出香味后，浇在茄子上面


彩绘带子

制作方法：
1。带子洗净，用料酒淹十几分钟
2。番茄去皮切小丁待用
3。红萝卜切丁入开水烫过，捞出备用
4。芒果削皮切丁备用
5。平底锅加油，把带子放入锅内用小火煎至两面发黄，摆在盘子里
6。番茄丁红萝卜丁和芒果丁放一起加盐，少许白沙糖调味
7。把调好味的三丁浇在带子上
8。最后，加一点碎香菜装饰


金沙球

制作方法：
1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟，出锅后去皮待用
2。红萝卜切片入开水煮熟，捞出备用
3。鸭蛋黄捣碎备用
4。把上面三种放入盐，味精，麻油和少许白胡椒，入搅拌机内搅拌均匀
5。搅拌均匀的金沙泥放入冰箱略冷冻
6。生菜叶洗净铺垫盘子
7。把金沙泥团成球状装盘


卤鸭掌

香辣干丝

麻辣尤鱼丝

苹果杯炒饭

山寨雪葩

山寨芝士蛋糕

餐桌上的玫瑰