红烧牛腩 制作方法: 1。牛腩洗净,整块入高压锅,上大汽后半小时 2。出锅后切段,加料酒和鲜抽淹十分钟 3。红萝卜切块入开水锅烫过,捞出待用 4。洋葱和青椒切块备用 5。油锅炒香葱花,姜末后,加入洋葱和青椒翻炒 6。最后加入牛腩,加一勺豉油两勺老抽,还有盐 7。出锅前加味精,即成
蒜香茄子 制作方法: 1。茄子正反各斜切片,刀下一头略提,使得整体相连不断 2。料酒少许还有盐把茄子淹几分钟 3。红萝卜洋葱青椒切丝待用 4。油锅里多放些油,茄子先入锅两面略炸一下,捞出备用 5。油锅洗净加少量油,炒香葱花,姜末和蒜头后,加入洋葱和红萝卜翻炒 6。把茄子放入炒锅内,加一些高汤,调好味道,慢火煨一会儿 7。出锅前加味精,装盘 8。再清锅放入少量油,加入青椒丝和辣椒酱和少许盐,炒出香味后,浇在茄子上面
彩绘带子 制作方法: 1。带子洗净,用料酒淹十几分钟 2。番茄去皮切小丁待用 3。红萝卜切丁入开水烫过,捞出备用 4。芒果削皮切丁备用 5。平底锅加油,把带子放入锅内用小火煎至两面发黄,摆在盘子里 6。番茄丁红萝卜丁和芒果丁放一起加盐,少许白沙糖调味 7。把调好味的三丁浇在带子上 8。最后,加一点碎香菜装饰
金沙球 制作方法: 1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟,出锅后去皮待用 2。红萝卜切片入开水煮熟,捞出备用 3。鸭蛋黄捣碎备用 4。把上面三种放入盐,味精,麻油和少许白胡椒,入搅拌机内搅拌均匀 5。搅拌均匀的金沙泥放入冰箱略冷冻 6。生菜叶洗净铺垫盘子 7。把金沙泥团成球状装盘
卤鸭掌 香辣干丝
麻辣尤鱼丝
苹果杯炒饭
山寨雪葩
山寨芝士蛋糕
餐桌上的玫瑰
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