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笨女孩

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玉米面发糕

(2007-07-15 15:39:07) 下一个
 

待蒸的发糕,看样子还不错。

刚出锅的发糕。
 

有点干,发的也不开。


玉米面发糕 :
        我的玉米面发糕非常简单,三言两语就可以说清楚:一杯白面,一杯玉米面,一杯牛奶,一个鸡蛋,三分之一条奶油,三分之一杯植物油,三分之一杯糖,两小勺泡打粉,半杯葡萄干,搅拌均匀后倒在烤盘里,如果着急吃的话,微波炉6分钟就好,当然也可以蒸,大概20分钟。我通常是微波的,除了有一点干,味道还是不错的。

以上是我在没买微波炉锅时做的发糕,哈!简直不能看。 我给我朋友的妈妈爸爸做过,他们的评价是:“好吃是挺好吃的,就是有点干。”

 

后来我在WALGREENS 花了$.99买了一个微波炉用的锅,再做玉米面发糕就截然不同了。当然,材料没变,只是锅不同而已。有图为证,大家可以比较一下。

糕体发的很高,完全发起来了。

发糕正面图,很平正。

发糕的切面图,很松软的说。

再来一张,发糕美美的,心里也美美的。

看看,是不是很不一样,我都有点不好意思看以前的照片了,干干巴巴的,没有水分,也发不起来,就这样的发糕,我还好意思到处给人家做,还很得意的拿出来吓人,再羞一下。 这次用微波炉锅做出来的就是不一样,我给好多朋友做过,尤其是家里有老人的,都赞不绝口,很健康,也很有营养,材料简单,操作简单,时间简单,只要6分钟,他们都要了方子准备回家试试。得意ING! 还有一个姥姥,82岁了,吃了一块,连说好吃,还说她家里也有一个微波炉用的锅,也要了方子,说准备回中国给她的亲朋好友露一手,做做这个美国学来的玉米面发糕。我倍受鼓舞。姥姥,加油!我祝你马到成功!

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