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本来夏天应该邀请一对夫妇到家里做客，可是忙碌了一整个夏天，时间已经进入到秋天了，才有时间提及到日程。 不料对方强调他们二人均是素食者。 这一来又进行了一些沟通。
当您遇到素食者时，以下是一些建议：
提前了解：在安排宴会或聚餐之前，尽量了解客人是否是素食者。这样您可以提前准备适合他们的食物和菜肴。
提供素食选择：确保您的菜单中包括适合素食者的选项。提供一些蔬菜、水果、沙拉、豆类、谷物或蛋奶素食的选择。您可以提供一些主菜或侧菜，使用豆腐、蔬菜或其他素食替代品代替肉类。
与素食者沟通：如果您不确定素食者的具体要求或偏好，不妨与他们进行沟通，询问他们的饮食限制和喜好。这样可以确保您提供的食物符合他们的期望。
标明食物成分：如果您准备了一些复杂的菜肴，建议在菜单上标明食物的成分和配料，以便素食者能够清楚地知道哪些食物适合他们。
避免交叉污染：在准备和摆放食物时，尽量避免与素食和非素食的食物交叉污染。使用不同的炊具、炉灶和餐具来区分素食和非素食的菜肴。
尊重他们的选择：请尊重素食者的饮食选择，并避免对其进行嘲笑或批评。提供一个友好和包容的氛围，让他们感到受到欢迎和尊重。
总之，尊重和关心素食者的饮食需求是非常重要的。通过提供素食选择和与他们进行沟通，您可以确保每个客人都能在您的宴会上享用美味的食物。
最近剧团做了一些小吃，其实都可以成为素菜。做素菜的重点依然要突出色香味美，注意口感的香脆，来提升素菜的趣味，比如香酥，脆的各类植物种子，一些辅助的脆皮等，加上多样的好质量食物油，和香料来出彩。
豆腐菜品
好像这个千年之蛋，皮蛋：不一定西方人能够接受？？？
成都的红油抄手：是否过余麻辣了？？？
这个是白味抄手，放的制作过的松露油，非常好吃！
素菜混合蛋炒饭
剧团如果请素食者，一定去掉肉末，日式卤蛋，蛋黄溏心注意再资格一点。
这种炒饭，加入腌制的豇豆，从口感到味道，都很给力的，另外这种豇豆，配面条也很美味，大家试试，真的是不错。
剧团最近创新了一下日本炸虾，天妇罗。
用糯米，或者蒸的泰国米做底板，上面铺上一点鸡肉莫，上面加虾肉，炸出来，比加的面包屑，或者粉要好吃，成都有一个小吃叫做方油膏，小时候周末的早餐，从周一就巴望起了。
剧团配置的油炸自己种植的薄荷叶。那真是一绝，太给力了！秘诀哟。
另外，土豆丝，藕丝，山药，黑木耳，沙拉等，都可以提供给素食者，就是在调料上多下一点功夫。
以前有一句话：吃饭不积极，思想有问题。
各位朋友，走起！ 特别是吃"莫活"的时候。
问好老乡。
Seventh-day Adventist Church 的人还不吃猪肉，不喝带咖啡因的饮料，如咖啡、可乐、茶。
另外，穆斯林和犹太人也不吃猪肉。
摩门教的人不喝带咖啡因的饮料，如咖啡、可乐、茶。
说件糗事吧，早早，早早年在中国，宴请一批（大约七八位吧）美国客人，在一个著名的海鲜酒家，华人好客，预先就点了一桌子海鲜。客人到了，分宾主做好，礼貌性寒暄，接着就上菜，一道又一道，排满了桌子，客人们没有一个动筷子或者刀叉的，他们也不说原因，就说路途疲劳，简单吃点米饭就可以了，一桌子菜原封未动。
后来才知道他们都是Seventh-day Adventist Church的朋友，吃饭有忌讳，还打都不吃带壳的海鲜和无鳞鱼。这件事郁闷了我好久。
那时要是有剧团的智商就好了，也不必一直耿耿于怀了。
谢谢鼓励。
豆腐：Vegetarian 和 Vegan 都能吃。豆腐的原料是黄豆，是植物，不是动物。
蛋：Vegetarian 能吃。 Vegan 不能吃。
认真读了你的评论三遍。
今天跟朋友讨论了一下，比如蛋能不能吃？豆腐能不能接受？
尽量素菜。
在北欧这样冬季寒冷的地方，多考验素食者的。
素食有两种，英文分得比较清楚：
Vegetarian 不吃动物被杀以后的身体，如鱼、虾、螃蟹、肉。
Vegan 更严格，除了不吃动物被杀以后的身体，也不吃动物活着的时候身体造出来的东西，如蛋、奶、蜂蜜。
中文只有“素食”这一个词，包含英文两个不同的意思。
所以，如果客人只说中文的话，要先弄清楚是 Vegetarian 还是 Vegan 才能不出错。
比如博文里提到的“蛋奶素食”，显然不符合 Vegan 的要求。