星期八的心情

我左手拿叉, 右手拿刀, 慢慢地品尝我们的生活
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一个简单的菜: 冻蟹

(2004-10-22 20:28:19) 下一个

冻蟹要以温哥华大蟹为主,两只温哥华大蟹洗干净后(不要砍),整只的去蒸,大约20-25分钟

然后就包起来放到电冰箱里冷藏(普通的冻), 第二天就拿出来,打开那蟹背,去掉脏物, 然

后就砍成8块,就可以吃了,最好可以有点些蛰醋来吃,原汁原味, 很简单的做法,

难度就是看到蒸好的蟹不能吃,要等到明天才能吃,看你忍的住吗! :)

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评论
greyleggoose 2008-05-03 21:38:36 回复 悄悄话 哈哈。。。，是难忍！ 一定试试。
bloved 2004-10-30 18:38:18 回复 悄悄话 记得蒸时淋点花雕酒,就不会腥了.
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