煎鲜贝

鲜极的贝可以生吃，煎鲜贝只是为了再增添一点焦黄的色彩，多一点味道，所以时间要短以确保鲜嫩。


食材：

大个鲜贝十粒
lemon pepper少许


做法：

1. 鲜贝沥干水分待用；
2. 中火上锅，融化少许黄油；
3. 把贝一粒一粒摆入锅底，贝面上撒满lemon pepper和一点点盐；
4. 将鲜贝的两面煎得金黄；





5. 起锅，装盘；
6. 用锅中余油炒菠菜嫩尖，快速翻炒，断生即可；
7. 起锅，放入装鲜贝的盘中。




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