牛肉西兰花-----by潇潇

老爸电话里说，昨天，京秦高速上，60辆连环撞

我不禁想起几次回国时，在高速路上的所见，怎么形容呢？俩字：可怕

其实国内高速上行驶的车，车速并不很快，因为限速，测速，一般不会超过120

可我发现，好多车竟然想怎么开就怎么开，说并线就连灯都不打的过来了

包括那些大的货车，上来就跟你玩硬的

我老公这个20几年驾龄的老司机感慨说，“在国内，我不敢开车”

回国，你敢开车吗？



**********牛肉西兰花*********




做法：

1：牛肉切片，加水淀粉、蛋清、料酒、酱油、五香粉、花椒粉、少许高汤，抓匀，腌1个小时

2：西兰花入锅焯熟

3：锅内油热，入腌好的牛肉过油，表面变色时，即捞出沥油

4：锅底置油烧热，入蒜末炒出香味

5：倒入焯好的西兰花，加盐、鸡精，迅速翻炒出锅摆盘

6：锅底置油入葱姜蒜炒出香味

7：依次加生抽、盐、鸡精、糖入锅

8：将过完油的牛肉片倒入锅中迅速翻炒，勾芡，淋香油出锅







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