武生盗江湖
武生者，盗江湖之吴人也。
正文
听不少老年人说过，我们这一代人自己也常常惊叹，我们真的特别爱吃喝。想想也是。平时有空，我就想弄点好吃的。早上时间再紧，也要煮稀饭就小菜，不愿意吃面包牛奶。朋友见面，总是饮茶吃饭。到周末就连连的打电话或是听电话：中城新开了一家自助餐馆，价钱比我们上星期去的那家还便宜；或是，前天和什么人吃过一次巴西菜，一起去试试如何？
我们这一代人经历过中国的饥荒，被饿怕过。
对于童年的事情我们有特别清晰的记忆。在我记忆里的童年大事，多数都是些和吃喝有关的片断：
最早的印象之一：我还不大会走路，跟着二叔逛街累了，垂头丧气的不说话。他带我到一家食品店，指着货架高处积满灰尘的那排里面是橘红色的瓶子。店里的人取下两瓶，抹干净灰尘，再拿来两个玻璃杯。只听得“嗤嗤“两声，接着是液体倒入杯子的声音。二叔递一杯给我。橘子的芳香使我精神大振。我喝一大口，马上惊呆，忘记了吞咽：
舌头又麻又痛，味道又香又甜。咽不下去，舍不得吐掉。
回家后，我赶紧对邻居小伙伴描述那种珍贵的名叫“汽水”的美味。他们一点也不馋：吹牛。舌头会麻，嘴巴会痛的东西，能喝吗？
从有记忆开始，糖就是生活中的珍稀宝贝。月饼为什么好吃？因为它薄薄的酥皮下全是糖嘛。有次时近中秋家里来一个客人，照例有一盒子“手信“。偷偷的打开来看，竟是铁盒子装的月饼，金黄油亮，个子比自己家买来的苏州月饼要大上两倍有余，大喜。岂料吃的时候，面前盘子上只有切下来的一个小小三角，不由大失所望。
祖母说，这是广东月饼，花样特别多，有莲蓉、枣泥、百果、东蓉、豆沙等。有的里面还放上咸蛋的黄。老人家慈祥地看着我：广东月饼这么大的一个（我听得流口水，心里说，大什么！），又甜又多油，没有人吃得下一整个广东月饼的（我心里说，我行啊）。
一起玩的邻居小朋友数我年纪小。最年长的是道镛。道镛擅长表达，声音抑扬顿挫，表情眉飞色舞，还有生动手势。对我们这些人，他的影响其大无比。
道镛说：
“现在有一场电影，是讲打仗的，打日本鬼子。里面有一个老头子，半夜三更站在外面，手上拿一个竹梆子，敲两下，笃、笃，再喊一声：平安无事喽！”他怪声怪气地喊得很嘹亮。我们都笑起来。他一挥手。我们马上静下来。“你们知道他这么喊，是什么意思吗？这是暗号，他身后游击队已经都埋伏好了……。”
我们每个人都向大人要了钱去看了那场电影。
道镛告诉过我们一种吃食，结果在我心里种下了几十年的迷惑：
“现在有一种吃的东西，保证你们一顿吃不光。”
“那我就晚上接下去再吃好了。”
“不行。那是在一个特别的地方吃的。老实说吧，是在华侨饭店里。一个人吃一次，要十块钱！吃不完的不能带走。”
“哇！”
大家惊叹。那时最便宜的阳春面九分钱一碗。奎元馆最好的虾爆鳝面七毛五。学徒工月薪是十四块。
“这么贵，吃什么呀？”
“吃这种东西有很严格的规矩。一样一样的吃。时间一到，吃不完的连盘子一起收掉，然后才给你吃下一样。”道镛咽一口唾沫，比着手势，“我们吃饭，一口饭，一口菜，对吧。可是在那里，一上来先是一大碗汤；喝完以后，是一大盘涂了奶油的面包；然后是一大块牛肉，半斤重……。”
“哇！”
我们又瞪着眼睛叫起来。
那是一个所有的东西都以“两”为单位的年代，有票证为凭。一根油条半两、一个蛋糕半两、一个包子一两、一碗面二两半、过年的时候每人花生四两、每人一个月糖二两、菜油四两、猪肉四两。猪肉票可以买牛肉，也是四两。
一次就吃掉半斤牛肉，我简直换算不过来。半斤五两，比我们一个月的定量还多！这么多，怎么吃得下？
“还有哪。牛肉旁边有青菜和豌豆；再以后，绝啦。你们猜是什么？”大家摇头。道镛笑嘻嘻地说出答案，“一碟八宝饭！”
“哇！”
八宝饭从来就是我的最爱。你想想，这八宝饭甜极，流淌着香喷喷的猪油，里面有一大坨黑得发紫的豆沙，还有黄色、绿色半透明的蜜饯、黄色的核桃仁、白色的瓜子肉、萝卜做的红绿丝。我对于八宝饭的遗憾和广东月饼是一样的。吃八宝饭时，祖母总是说，先挖一小块吃吧。一整碗，你这么个小东西吃得下吗？
“八宝饭后还有吗？”
“当然还有。还有一杯咖啡。告诉你们也不要紧，那咖啡里面，糖和牛奶是随便加的……。”
群众的反应复杂深远。大家都乱淌口水。有的叫起来，太贵了，谁吃得起？有的说，我不相信，没有人吃得下这么多东西的！有的问，咖啡是什么？也有人问，收粮票、肉票吗？
整个大饥荒的年代，我一次又一次地想起这个神话，直到饥荒慢慢过去，旧记忆为新事物取代，人渐渐长大……。
过了很多年以后，我在香港湾仔的“波士顿”和朋友吃牛排，锯啊锯的，忽然福至心灵，顾自己大笑起来：当年道镛讲的，不就是吃西菜的套餐吗？
回国见到几位年长的亲戚，都说：啊呀，你最爱吃大闸蟹，可惜现在季节不对……。
我当然爱吃大闸蟹。但是，有谁不爱吃大闸蟹呢？这是一个非常温馨的误解。
有首歌唱道：没妈的孩子象根草……。我非常不同意这种狭隘的说法。我有妈妈，不过小时候妈妈不在我身边。爸爸也不在我身边。我和祖父母住。他们从来没有使我产生“象根草”的感觉过。
有天放学回家，见到厨房里挂着一只用草绳缚住的巨大螃蟹，正在“滋滋”地吐着白沫。青黑色的脚坚硬如铁，上面是茂密的金毛。晚上，这只蟹变成鲜红色，躺在我面前的大盘子上。祖母一面剥出蟹肉，蘸了姜醋塞到我的嘴巴里，一面说，今天是你的生日。你最喜欢吃螃蟹啦。我在菜场看见有蟹卖，只有这么一只还象点样子，有十二两重（祖母坚持用一斤十六两的旧制）……。
我说，我吃过螃蟹吗？我最爱吃的是冰棍呀？祖母笑起来：没记性的东西。去年你姑妈送来螃蟹。你吃了要添，吃了要添。我剥都来不及。
长辈的关爱使清贫变得镌永浪漫。从此我就被栽上了“最爱吃蟹”这么个名声。
那年冬天我从香港到南京，天寒地冻，还是吃到了大闸蟹，而且有满满一桌，多到吃不完。那天，我非常非常想和当年告诉我市场上“只有一只大蟹卖”的、已经上了天堂的祖母再说几句话。
小时候我爱吃冰棍。现在在美国我爱吃冰琪琳。许多人会说，我也是啊。没错，那叫英雄所见略同。
中国从东到西有几个在夏天被称为“火炉”的城市，我都住过。我知道好多个办法来证明“火炉”这种说法的正确。我当然也知道人在火炉里过夏天的滋味。说起来呀，怎一个热字了得。
中国人说，民以食为天。这里的“天”字涵义铺天盖地，丰富到你想象不完的地步。吃，除了果腹之外，可以治病、防病、驱邪（吃香灰）、滋阴补阳、搞外交、招待朋友、卖钱、炫耀吃的知识、装穷、摆阔，甚至欺骗敌人（司马懿在敌人的探子来窥视时，故意作出咽不下口中食物的样子）。还有一个重大作用是，在冬天取暖，在热天避暑。
我直到成人，一直住在夏天象真正火炉的城市，家里从来没有电风扇，只有扇子。世世代代下来，我们对于暑热早已安之若素。手摇扇子之外，我们可以吃东西：西瓜、黄金瓜、雪梨瓜、绿豆汤、红豆汤、金银花茶、冷稀饭、凉面……冰棍。这里我把西瓜放在第一位，因为我爱吃西瓜，但那时的西瓜太珍贵。这里只是信笔写出，其实排名不分先后。一定要排名的话，第一个得排冰棍。
你想，天热得冒火的时候，把最冷的东西，冰，放到嘴巴里，而且是甜的！多么过瘾。至于后来的奶油冰棍、冰砖、冰琪琳等等，都只不过是锦上添花而已。真正的核心，是原始的冰棍：冰冷、清甜。
我享有的零用钱制度就始于买冰棍的需求。我颇识自律。一天自费最多只买一次冰棍。想吃第二、第三根冰棍的话，我就到姑妈家去。我很小的时候就深知姑妈对我的爱也是绝对可靠的。姑妈住临街的墙门房子。卖冰棍的小贩就在门前来往穿梭，方便极了。到了这里我得从另外一个角度自律：别让姑妈买得太多了。
记得那些卖冰棍的小贩都背一只漆成蓝色的木箱。里面一层层的冰棍，铺垫着棉絮。刚上来的冰棍冻得坚硬如石头，到后来翻腾得长久就会融化变软。小贩知道人们的心理。除了吆喝“棒冰--”以外，还用冰棍的纸包上一块木头做成假冰棍，拿在手上不停的敲箱子，以示自己冰棍的新鲜坚硬。所以那些箱子的蓝漆难免剥落。
有天下午我突然想吃冰棍犯了瘾。但是小贩一直没有露脸。他们不走过来，我就走过去吧。在热得要命的街上寻寻觅觅好久后，我终于看见远处一个背着木箱的人影，于是疾步追上去。走近了我大叫：买棒冰！那人居然不睬我。我叫了几声，那人才回过头，冷冷地说：追什么追，我是修橡皮套鞋的！原来他早看见我了。
洋葱必定炒牛肉丝。花椰菜只煮猪肉。那时候的生活无比简单。可是阶级斗争是“树欲静而风不止”，大人们头脑里面还是有些陈年吃食会以口头形式出现，影响我们小孩子，使我们迷糊彷徨。
最能使我感受到色香味的描述是油炸大黄鱼。在一切定量供应的年代，幼小如我只是略为吃过几筷子大黄鱼，就有惊艳之感。我知道大黄鱼身上没什么刺，多的是又嫩又鲜滑的肉。
祖母说了：
“从前我们啊，就吃大黄鱼背脊上两条肉。批下来，蘸点拌苔条的面粉，大油锅里一炸，马上就上桌。”
我听得满嘴口水，马上有一种奇怪的疏离之感：这么亲近的祖母，竟然吃过这种我梦里也想不出来的美味。这怎么可以？
最感到不可思议的吃食是听一个客人说的“凤穿腮”。那名称古雅，好象说凤爪实际上是鸡脚似的，他说不清楚道理。方法却很清楚：先将绿豆浸水，压上大石头，孵成短粗茁壮的豆芽，然后摘去头尾，留下中段。再把鸡肉撕成细丝，一根根穿过豆芽……。
这和我的现实生活相去太远了，使得我没大没小地激动起来，说他“说谎”：第一，绿豆芽的头很好吃，没有人会丢掉；第二，一块一块的鸡肉多好吃，想吃豆芽的话，咬一口鸡肉，吃一筷豆芽就是了。何必麻烦？第三，这可不是小麻烦。鸡肉丝要通过豆芽的身体，得穿在针上。怎么穿法？第四，豆芽身体中间是实心的，根本都是水……。
现在我们都知道，六十年代那次饥荒饿死了许多人。不过，我正好住在大城市，有长辈的庇荫，只知道那是一个大米供应不足的年代。我没有吃过榆树皮、观音土之类灾年传统食物，但是吃过一些玉米粉、番薯粉、高粱粉、大麦粉；吃过南瓜煮饭、甘蓝菜煮饭、番薯丝煮饭、胡萝卜丝煮饭、蚕豆煮饭、青菜煮饭。今天的人们喝假酒，我吃过假肉－人造肉，还有假饭－双蒸饭来填肚子。顺便说，到后来大米供应渐渐恢复正常后，我还吃过比上述一切都要难吃百倍的忆苦饭。
身在海外，偶尔飘来一股胡萝卜气味，就可以把我带回昔日的中国，带回到面前一碗金黄色胡萝卜丝煮饭的时光。美国的玉米、南瓜、甘蓝菜、番薯……的气味，都有这样的功效。
人到中年，思想瞻前顾后地忙个不停。童年回忆象澄清湖泊上浮现的青翠小岛。靠近时才发现：这些小岛上原来都是香味撩人的食物，有的粗砺、有的精美、有的清晰、有的模糊。当年的贪馋饕餮已经淡忘，就是那时最难以下咽的大麦粉，也显得可口。
我微笑着，和它们再次亲近。
我们这一代人经历过中国的饥荒，被饿怕过。
对于童年的事情我们有特别清晰的记忆。在我记忆里的童年大事，多数都是些和吃喝有关的片断：
最早的印象之一：我还不大会走路，跟着二叔逛街累了，垂头丧气的不说话。他带我到一家食品店，指着货架高处积满灰尘的那排里面是橘红色的瓶子。店里的人取下两瓶，抹干净灰尘，再拿来两个玻璃杯。只听得“嗤嗤“两声，接着是液体倒入杯子的声音。二叔递一杯给我。橘子的芳香使我精神大振。我喝一大口，马上惊呆，忘记了吞咽：
舌头又麻又痛，味道又香又甜。咽不下去，舍不得吐掉。
回家后，我赶紧对邻居小伙伴描述那种珍贵的名叫“汽水”的美味。他们一点也不馋：吹牛。舌头会麻，嘴巴会痛的东西，能喝吗？
从有记忆开始，糖就是生活中的珍稀宝贝。月饼为什么好吃？因为它薄薄的酥皮下全是糖嘛。有次时近中秋家里来一个客人，照例有一盒子“手信“。偷偷的打开来看，竟是铁盒子装的月饼，金黄油亮，个子比自己家买来的苏州月饼要大上两倍有余，大喜。岂料吃的时候，面前盘子上只有切下来的一个小小三角，不由大失所望。
祖母说，这是广东月饼，花样特别多，有莲蓉、枣泥、百果、东蓉、豆沙等。有的里面还放上咸蛋的黄。老人家慈祥地看着我：广东月饼这么大的一个（我听得流口水，心里说，大什么！），又甜又多油，没有人吃得下一整个广东月饼的（我心里说，我行啊）。
一起玩的邻居小朋友数我年纪小。最年长的是道镛。道镛擅长表达，声音抑扬顿挫，表情眉飞色舞，还有生动手势。对我们这些人，他的影响其大无比。
道镛说：
“现在有一场电影，是讲打仗的，打日本鬼子。里面有一个老头子，半夜三更站在外面，手上拿一个竹梆子，敲两下，笃、笃，再喊一声：平安无事喽！”他怪声怪气地喊得很嘹亮。我们都笑起来。他一挥手。我们马上静下来。“你们知道他这么喊，是什么意思吗？这是暗号，他身后游击队已经都埋伏好了……。”
我们每个人都向大人要了钱去看了那场电影。
道镛告诉过我们一种吃食，结果在我心里种下了几十年的迷惑：
“现在有一种吃的东西，保证你们一顿吃不光。”
“那我就晚上接下去再吃好了。”
“不行。那是在一个特别的地方吃的。老实说吧，是在华侨饭店里。一个人吃一次，要十块钱！吃不完的不能带走。”
“哇！”
大家惊叹。那时最便宜的阳春面九分钱一碗。奎元馆最好的虾爆鳝面七毛五。学徒工月薪是十四块。
“这么贵，吃什么呀？”
“吃这种东西有很严格的规矩。一样一样的吃。时间一到，吃不完的连盘子一起收掉，然后才给你吃下一样。”道镛咽一口唾沫，比着手势，“我们吃饭，一口饭，一口菜，对吧。可是在那里，一上来先是一大碗汤；喝完以后，是一大盘涂了奶油的面包；然后是一大块牛肉，半斤重……。”
“哇！”
我们又瞪着眼睛叫起来。
那是一个所有的东西都以“两”为单位的年代，有票证为凭。一根油条半两、一个蛋糕半两、一个包子一两、一碗面二两半、过年的时候每人花生四两、每人一个月糖二两、菜油四两、猪肉四两。猪肉票可以买牛肉，也是四两。
一次就吃掉半斤牛肉，我简直换算不过来。半斤五两，比我们一个月的定量还多！这么多，怎么吃得下？
“还有哪。牛肉旁边有青菜和豌豆；再以后，绝啦。你们猜是什么？”大家摇头。道镛笑嘻嘻地说出答案，“一碟八宝饭！”
“哇！”
八宝饭从来就是我的最爱。你想想，这八宝饭甜极，流淌着香喷喷的猪油，里面有一大坨黑得发紫的豆沙，还有黄色、绿色半透明的蜜饯、黄色的核桃仁、白色的瓜子肉、萝卜做的红绿丝。我对于八宝饭的遗憾和广东月饼是一样的。吃八宝饭时，祖母总是说，先挖一小块吃吧。一整碗，你这么个小东西吃得下吗？
“八宝饭后还有吗？”
“当然还有。还有一杯咖啡。告诉你们也不要紧，那咖啡里面，糖和牛奶是随便加的……。”
群众的反应复杂深远。大家都乱淌口水。有的叫起来，太贵了，谁吃得起？有的说，我不相信，没有人吃得下这么多东西的！有的问，咖啡是什么？也有人问，收粮票、肉票吗？
整个大饥荒的年代，我一次又一次地想起这个神话，直到饥荒慢慢过去，旧记忆为新事物取代，人渐渐长大……。
过了很多年以后，我在香港湾仔的“波士顿”和朋友吃牛排，锯啊锯的，忽然福至心灵，顾自己大笑起来：当年道镛讲的，不就是吃西菜的套餐吗？
回国见到几位年长的亲戚，都说：啊呀，你最爱吃大闸蟹，可惜现在季节不对……。
我当然爱吃大闸蟹。但是，有谁不爱吃大闸蟹呢？这是一个非常温馨的误解。
有首歌唱道：没妈的孩子象根草……。我非常不同意这种狭隘的说法。我有妈妈，不过小时候妈妈不在我身边。爸爸也不在我身边。我和祖父母住。他们从来没有使我产生“象根草”的感觉过。
有天放学回家，见到厨房里挂着一只用草绳缚住的巨大螃蟹，正在“滋滋”地吐着白沫。青黑色的脚坚硬如铁，上面是茂密的金毛。晚上，这只蟹变成鲜红色，躺在我面前的大盘子上。祖母一面剥出蟹肉，蘸了姜醋塞到我的嘴巴里，一面说，今天是你的生日。你最喜欢吃螃蟹啦。我在菜场看见有蟹卖，只有这么一只还象点样子，有十二两重（祖母坚持用一斤十六两的旧制）……。
我说，我吃过螃蟹吗？我最爱吃的是冰棍呀？祖母笑起来：没记性的东西。去年你姑妈送来螃蟹。你吃了要添，吃了要添。我剥都来不及。
长辈的关爱使清贫变得镌永浪漫。从此我就被栽上了“最爱吃蟹”这么个名声。
那年冬天我从香港到南京，天寒地冻，还是吃到了大闸蟹，而且有满满一桌，多到吃不完。那天，我非常非常想和当年告诉我市场上“只有一只大蟹卖”的、已经上了天堂的祖母再说几句话。
小时候我爱吃冰棍。现在在美国我爱吃冰琪琳。许多人会说，我也是啊。没错，那叫英雄所见略同。
中国从东到西有几个在夏天被称为“火炉”的城市，我都住过。我知道好多个办法来证明“火炉”这种说法的正确。我当然也知道人在火炉里过夏天的滋味。说起来呀，怎一个热字了得。
中国人说，民以食为天。这里的“天”字涵义铺天盖地，丰富到你想象不完的地步。吃，除了果腹之外，可以治病、防病、驱邪（吃香灰）、滋阴补阳、搞外交、招待朋友、卖钱、炫耀吃的知识、装穷、摆阔，甚至欺骗敌人（司马懿在敌人的探子来窥视时，故意作出咽不下口中食物的样子）。还有一个重大作用是，在冬天取暖，在热天避暑。
我直到成人，一直住在夏天象真正火炉的城市，家里从来没有电风扇，只有扇子。世世代代下来，我们对于暑热早已安之若素。手摇扇子之外，我们可以吃东西：西瓜、黄金瓜、雪梨瓜、绿豆汤、红豆汤、金银花茶、冷稀饭、凉面……冰棍。这里我把西瓜放在第一位，因为我爱吃西瓜，但那时的西瓜太珍贵。这里只是信笔写出，其实排名不分先后。一定要排名的话，第一个得排冰棍。
你想，天热得冒火的时候，把最冷的东西，冰，放到嘴巴里，而且是甜的！多么过瘾。至于后来的奶油冰棍、冰砖、冰琪琳等等，都只不过是锦上添花而已。真正的核心，是原始的冰棍：冰冷、清甜。
我享有的零用钱制度就始于买冰棍的需求。我颇识自律。一天自费最多只买一次冰棍。想吃第二、第三根冰棍的话，我就到姑妈家去。我很小的时候就深知姑妈对我的爱也是绝对可靠的。姑妈住临街的墙门房子。卖冰棍的小贩就在门前来往穿梭，方便极了。到了这里我得从另外一个角度自律：别让姑妈买得太多了。
记得那些卖冰棍的小贩都背一只漆成蓝色的木箱。里面一层层的冰棍，铺垫着棉絮。刚上来的冰棍冻得坚硬如石头，到后来翻腾得长久就会融化变软。小贩知道人们的心理。除了吆喝“棒冰--”以外，还用冰棍的纸包上一块木头做成假冰棍，拿在手上不停的敲箱子，以示自己冰棍的新鲜坚硬。所以那些箱子的蓝漆难免剥落。
有天下午我突然想吃冰棍犯了瘾。但是小贩一直没有露脸。他们不走过来，我就走过去吧。在热得要命的街上寻寻觅觅好久后，我终于看见远处一个背着木箱的人影，于是疾步追上去。走近了我大叫：买棒冰！那人居然不睬我。我叫了几声，那人才回过头，冷冷地说：追什么追，我是修橡皮套鞋的！原来他早看见我了。
洋葱必定炒牛肉丝。花椰菜只煮猪肉。那时候的生活无比简单。可是阶级斗争是“树欲静而风不止”，大人们头脑里面还是有些陈年吃食会以口头形式出现，影响我们小孩子，使我们迷糊彷徨。
最能使我感受到色香味的描述是油炸大黄鱼。在一切定量供应的年代，幼小如我只是略为吃过几筷子大黄鱼，就有惊艳之感。我知道大黄鱼身上没什么刺，多的是又嫩又鲜滑的肉。
祖母说了：
“从前我们啊，就吃大黄鱼背脊上两条肉。批下来，蘸点拌苔条的面粉，大油锅里一炸，马上就上桌。”
我听得满嘴口水，马上有一种奇怪的疏离之感：这么亲近的祖母，竟然吃过这种我梦里也想不出来的美味。这怎么可以？
最感到不可思议的吃食是听一个客人说的“凤穿腮”。那名称古雅，好象说凤爪实际上是鸡脚似的，他说不清楚道理。方法却很清楚：先将绿豆浸水，压上大石头，孵成短粗茁壮的豆芽，然后摘去头尾，留下中段。再把鸡肉撕成细丝，一根根穿过豆芽……。
这和我的现实生活相去太远了，使得我没大没小地激动起来，说他“说谎”：第一，绿豆芽的头很好吃，没有人会丢掉；第二，一块一块的鸡肉多好吃，想吃豆芽的话，咬一口鸡肉，吃一筷豆芽就是了。何必麻烦？第三，这可不是小麻烦。鸡肉丝要通过豆芽的身体，得穿在针上。怎么穿法？第四，豆芽身体中间是实心的，根本都是水……。
现在我们都知道，六十年代那次饥荒饿死了许多人。不过，我正好住在大城市，有长辈的庇荫，只知道那是一个大米供应不足的年代。我没有吃过榆树皮、观音土之类灾年传统食物，但是吃过一些玉米粉、番薯粉、高粱粉、大麦粉；吃过南瓜煮饭、甘蓝菜煮饭、番薯丝煮饭、胡萝卜丝煮饭、蚕豆煮饭、青菜煮饭。今天的人们喝假酒，我吃过假肉－人造肉，还有假饭－双蒸饭来填肚子。顺便说，到后来大米供应渐渐恢复正常后，我还吃过比上述一切都要难吃百倍的忆苦饭。
身在海外，偶尔飘来一股胡萝卜气味，就可以把我带回昔日的中国，带回到面前一碗金黄色胡萝卜丝煮饭的时光。美国的玉米、南瓜、甘蓝菜、番薯……的气味，都有这样的功效。
人到中年，思想瞻前顾后地忙个不停。童年回忆象澄清湖泊上浮现的青翠小岛。靠近时才发现：这些小岛上原来都是香味撩人的食物，有的粗砺、有的精美、有的清晰、有的模糊。当年的贪馋饕餮已经淡忘，就是那时最难以下咽的大麦粉，也显得可口。
我微笑着，和它们再次亲近。
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