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我们是一个有机会就要搓一顿的民族!

(2023-12-22 05:45:35) 下一个

冬至不补春来受苦,下周5冬至,多买些“冬五珍”备着,天冷多吃* 阿波罗新闻网

今天冬至了!

吃饺子配什么菜好?

很多人都发来微信说:冬至了,可不要忘记吃饺子呀!

我觉得,中国人是一个找个机会、找个借口就要搓一顿的民族。

因为我们这个民族几千年来,缺了嘴儿了!

步骤图】五彩缤纷饺子宴的做法_五彩缤纷饺子宴的做法步骤_饺子_下厨房

大年初一要吃饺子,一般的都要吃到初五,有的地方还要吃到正月初十。正月十五要吃元宵,刚过了正月,二月二龙抬头,那吃的就有讲究了:抬龙头吃猪头肉,食龙耳吃饺子,扶龙须吃龙须面,咬龙鳞吃春饼,食龙胆吃炸油糕,啃龙骨吃麻花,食龙眼吃馄饨,反正,找个辙就吃一顿!

寒食节:一个节的禁与止| 中国国家地理网

然后二十四个节气,每个节气都要有相应的吃食。比如立春了就要吃春饼,八月十五要吃月饼,九月九要喝酒,寒食节要吃的就多了:驴打滚,艾窝窝,糖耳朵,糖火烧,姜丝排叉,焦圈儿,馓子麻花,豌豆黄,螺丝转儿,奶油炸糕,硬面饽饽,芝麻酱烧饼和萨其马等等。

什么是月饼?-FoodTalks全球食品资讯

什么粽子节,月饼节这些大节就更不用说了,各种粽子,各种月饼,各种美食。

比如国庆节的那几天,吃的就更邪乎了,基本上都是宴会级的!

四种不同的饺子吃法,你更爱哪一种?欢聚德水饺

冬至,是中国人认为的冬天的大节日,也有冬至进补,体健如虎。(老虎好像体不怎么健呀,哈哈)所以,冬至一定要大吃一顿。除了饺子,其它那些炖羊肉,卤牛肉,炒猪肉,以及各种鸡鸭鱼虾的都是配菜。在北方,饺子以胡萝卜羊肉馅儿的饺子为主打饺子,猪肉酸菜,猪肉白菜,猪肉芹菜,是第二梯队的饺子。现在的种植业发展了,原来在立冬时节吃不到的猪肉茴香,猪肉扁豆,猪肉黄瓜馅儿的饺子也有了。饺子的第三梯队有牛肉胡萝卜馅饺子,牛肉大葱馅饺子,还有三鲜馅儿饺子,鲅鱼馅儿饺子等等。

冬至时节因为要贯彻“补”的这个思想,一般都不吃素饺子。

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我明天肯定也要吃饺子了,懒得包就去店里买几种饺子,再整几个硬菜,一定要把这个冬至给过的有滋有味的!

赖鼎酒:贵州回归酒业的酱香之光-中国酒业网

对了,老赖还给送了酒,咱就喝赖茅!

浓浓的东北风味——老边饺子

俗话说,饺子就酒,越喝越有!

祝所有的人冬至都能吃上饺子!(吃不上找我!)

 

《版权冬至所有,翻印饺子不究》

24節氣冬至:習俗、禁忌、諺語、天氣、養生重點一次看

顺便提一句,中国南方很多地方冬至的时候吃汤圆!

冬至- 维基百科,自由的百科全书

我准备今天饺子汤圆都吃,南北通吃!

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (27)
评论
jianchi9090 回复 悄悄话 圣诞快乐。又可以搓一顿。
laopika 回复 悄悄话 是啊,民以食为天嘛:)
jianchi9090 回复 悄悄话 冬至要喝冬酿酒。苏州的冬酿酒,类似于米酒。有一种放桂花的,我小时候叫桂花酒,只有冬至才有得卖。现在市场上叫桂花蜜酿。很甜很好喝,不过我家里人觉得太甜了。
夏天回国,回来以后这边中国店的菜,怎么都没有国内好吃。每天刷各种美食探店做饭视频下饭。和小时候的故事,“墙上挂咸鱼,看一口下饭” 有得拼。总之,命里缺嘴。
mychina 回复 悄悄话 回复 '二胡一刀' 的评论 : 我们这里的韩国汗蒸,也有这个服务,200刀搓你八两泥,哈哈。
二胡一刀 回复 悄悄话 我小时候去澡堂完了给师傅摁大凳子上搓一层泥下来,那个才叫真正的搓一顿。现在不怀念吃,就怀念搓。
mychina 回复 悄悄话 回复 'mm6799' 的评论 : 你总是很另类,哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '新林院' 的评论 : 腊八还有几天吧。
mychina 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 已经不相信你做饭的神话了,哈哈哈
mm6799 回复 悄悄话 "撮"一顿
新林院 回复 悄悄话 还有腊月初八要煮腊八粥呀。
过去粮店到那时候才有每户定量供应的五谷杂粮。
夏圓 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
还好还好,谢谢牛哥。就是红烧肉不会做,不敢来牛堡呀。不过酱牛肉牛尾汤咖喱牛肉面做得特别好,你想吃的话,我现宰现做~~
mychina 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 哇哇哇,好久不见你了,你好吗?
夏圓 回复 悄悄话 看到牛文才想起今天是冬至,巧的是我刚吃了饺子。神奇吧?
红烧肉的,木有。祝福,大大的有。祝阿牛圣诞快乐,嗨杯牛夜!
mychina 回复 悄悄话 回复 '股聋' 的评论 : 去民厨吧。
mychina 回复 悄悄话 回复 '美衡' 的评论 : ditto
股聋 回复 悄悄话 走起!牛哥,咱去哪儿搓一顿?冬至快樂!
美衡 回复 悄悄话 “ 我觉得,中国人是一个找个机会、找个借口就要搓一顿的民族”,我严重同意你的说法。
刚刚和朋友聊天,我们谈到各种节日和吃喝,我就说中国人爱找个理由聚一下,吃一顿,平淡无味的日子有些盼头。放下电话,便看到你的观点。
人生的意义就在于吃吃喝喝,祝你冬至快乐!
mychina 回复 悄悄话 回复 'Dayoufan' 的评论 : 你需要和中餐馆老板沟通。
Dayoufan 回复 悄悄话 可惜我住的地区没有像样的中餐馆,想搓一顿都没地方去。只能自己弄家庭火锅了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '魅力野花' 的评论 : 是的
魅力野花 回复 悄悄话 别说中国人,整个亚洲人都陷入一个字"吃"上了。
日本,韩国,中国都是copy cat。
在吃上花太多时间,耽误了在技术,理论,音乐,舞蹈等表演方面的发明,创造,提
升。
mychina 回复 悄悄话 回复 '有话直说818' 的评论 : 南北通吃我已经占了,你只能东西通吃了,哈哈
有话直说818 回复 悄悄话 谢牛哥的提醒,不然真的不知道今天是冬至呢。我们现在每天都如同过节,顿顿吃香喝辣的,管它是不是节日,都是哪天想吃啥就吃啥吧?哈哈哈,一定不能亏了自己的胃,趁着还能吃、还想吃,就抓紧时间吃吃吃吧!来日不长的。我没吃过鲅鱼馅儿的饺子,刚好我买了鲅鱼,今天做几个试试!汤圆也有一袋现成的,今天我也来个南北通吃!
mychina 回复 悄悄话 回复 'mm6799' 的评论 : 牛哥牌饺子最好吃,可是你买不到呀。
mm6799 回复 悄悄话 哪个牌子饺子好吃?
山地沟哪家餐馆饺子好吃?好像皮都比较厚?

mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 这是东北人给喝酒和吃饺子找的借口。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 饺子就酒,为啥越喝越有呢?
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