如果你在尊崇某种饮食风潮，安东尼·威廉所著《医疗灵媒》系列书籍是很值得借鉴的。不少饮食保健风潮存在着很大的误区，譬如喝油风潮（“生酮饮食法”，是指用脂肪代替碳水化合物的高脂低碳饮食方法）。如果您网搜一下，网上对生酮饮食的态度是两极，针锋相对。
其实不管正确和错误的观念，背后都有一套说得头头是道的理论，没有人真的知道哪一套才是对的。所以关键还是要看足够大型、足够长期的大型临床调查结果。只有足够大型和足够长期的临床结果，才是检验理论的标准。
而事实上，实行生酮饮食法在前期可能貌似对某些病症有疗效，但长期下去只会更糟。其实所有关于生酮饮食的好转案例，都是生酮头2年的结果。但那其实是有代价的，并且这个代价是个掩藏在下面的定时炸弹（此文请从头看到尾，即便头2年的好转，其实也只是个假象）。如果安东尼说的你觉得不可信，那请看以下大型调查的重点摘录：
美国每年有多达4500万人用生酮饮食节食。然根据权威医学网站“Medical News Today”指出，一项新研究的重点是生酮饮食与它们相关的健康风险。
马齐尔•罗兹（Maciej Banach）教授和他的同事们研究了1999 - 2010年参加国家健康和营养检查调查的24,825人中低醣饮食与任何原因造成的死亡风险之间的联系。
此外，研究人员还研究了低碳水化合物摄入量与冠状动脉心脏病、脑血管疾病（包括中风）和癌症死亡风险之间的关系。
这项研究发现，平均而言，研究参与者为47.6岁，他们的碳水化合物摄入量按百分比计算。马齐尔•罗兹教授及其同事跟踪参与者的平均时间为6.4年。
根据他们的体重指数（BMI），参与者也被分类为肥胖和非肥胖。在该研究的第二部分中，研究小组对前瞻性研究的大型荟萃分析研究了相同的关联，这些研究总结了近450,000名参与者，他们的平均追踪时间为15.6年。
总体而言，使用调查数据进行的分析发现，食用碳水化合物最少的人过早死亡的可能性高出32％。此外，低碳水化合物消费者死于冠状动脉心脏病的可能性升高51％，死于脑血管疾病的可能性升高50％，死于癌症的可能性升高35％。这些结果在年长的非肥胖人群中最为强烈。
(博主：最近我还看过数据，高脂肪地碳水饮食的新冠患者，死亡率高于普通饮食患者。）
如果一项足够大型的临床研究，您都认为不足以说明问题，那么100多项关于生酮饮食研究的综合结论又如何呢？
在这项最新的荟萃分析中，一组医生、研究人员和注册营养师分析了 100 多项关于生酮饮食的同行评议研究，以确定长期影响。他们发现，遵循这种饮食习惯的人患心脏病、低密度脂蛋白胆固醇积聚、肾衰竭、阿尔茨海默病、糖尿病和癌症的风险显著增加。
他们还发现，生酮饮食对目前怀孕或可能怀孕的人特别危险。即使孕妇服用叶酸补充剂，低碳水化合物饮食也会导致出生缺陷，尤其是神经管缺陷和妊娠糖尿病。
此外，对于那些生活在慢性肾脏病（CKD），生酮饮食中摄入的大量蛋白质会给肾脏带来过多的压力，并加重 CKD 的长期内部损害。
那么为什么这种饮食会产生如此负面的副作用呢？该研究的作者认为，这与所食用食物的营养质量有关。
“强调生酮饮食的食物正是导致结肠癌、心脏病和阿尔茨海默病的产品”，该研究的合著者、负责医学医师委员会主席和兼职医师、FACC 的尼尔·巴纳德 (Neal Barnard) 说。乔治华盛顿大学医学院医学教授说，“新的研究还表明，这些相同的食物会增加患严重 COVID-19（新冠）的风险。”
这一观点得到了主要评论作者 Lee Crosby RD 的回应。“典型的生酮饮食是一种促进疾病的灾难”，克罗斯比说。“多吃红肉、加工肉和饱和脂肪，限制富含碳水化合物的蔬菜、水果、豆类和全谷物，是有害健康的秘诀。”
（想看上述荟萃研究完整的英文原文，请点击这里。）
生酮饮食法最初是由Atkins医生倡导的。Atkins医生72岁时去世了，因摔跤引起脑部创伤，医生发现他有心脏病、高血压，这和生酮饮食法所宣称的效果明显不符。《医疗灵媒》认为，高血压其实恰恰和肝脏的不胜负荷密切相关。
因为，只要是脂肪，就需要由肝脏来代谢（尽管相对于很多油，椰子油已然相对健康了）。然而我们的肝脏原本就已在为现代饮食中的各种毒素而疲于奔命了，再增加大量的脂肪无疑会给肝脏增加额外的巨大负担。而胆固醇的升高，以及包括我们几乎一切的健康问题，基本都和肝脏的不胜负荷变得低效密切相关。
以下这篇资料也很值得参考。我们的身体机构和猩猩猴子灵长类是一样的——同样是适合蔬果饮食，并不适合脂肪饮食。人类及植食性动物的胃酸消化肉食的能力只有肉食性动物的【20份之一】！这解释了为什么生酮饮食的人，死于高血脂心脑血管疾病的比例比普通人【高出50%】之多！有兴趣请点击阅读：
《科学证实-人的身体机构最适于吃新鲜蔬果》
【顺带一提，有人说，人是造物主造的，或者说是高维外星人所造的。那不管是谁造的人类，不也得符合这个宇宙，地球三维系统下的生理化学规则（不管是谁定的这套系统规则）吗？就好比如我们要造个机器人并使之运作顺利，同样也要符合这个三次元系统下的各种规则定律，不然就铁定会失败，是吧？同样，造物主/神灵造的人类，既然和猩猩、猴子用的是同一套“灵长类”生理结构，那就绝不可能适合摄取大量脂肪的不是吗？请仔细想一想这点。】
【还有人说，外在世界，包括自己的身体都是内在的投射而非真的，所以无需受生理系统束缚。那这个话题就需要另开一篇来讲了，有兴趣请点击这里阅读。】
下面这个高蛋白脂肪宝宝生下就爆发大片湿疹。孩子大脑、肝脏，所有器官发育最需要的就是糖分，所以安东尼说，生酮饮食孕妇等于在活活饿死宝宝。
如果这还不够，点击下面链接可以看看更多“过来人”的分享：
【实践者分享】- 健康误区（生酮饮食、咖啡灌肠、肝胆排石、断食）
【实践者分享】- 蛋奶麸质、生酮饮食、高蛋白即高脂肪饮食对健康的影响
不仅如此，还有另一份研究则表明，头一年生酮饮食减重效果明显，但24个月后它的减重效果与低脂高碳水饮食是差不多的，再长一点，就是低脂高碳胜出了。而我们不能仅关注体重，而更应该关注人的整体健康及长期效应。
事实上，安东尼就连为什么有的人在生酮饮食初期貌似好转都讲明白了——“因为肾上腺素会补偿葡萄糖的缺乏。耗尽肾上腺素最初可能会导致一些理想的体重减轻，但随着时间的推移，腐蚀性的肾上腺素冲过你的身体会烧坏你的肾上腺，造成和恶化其他严重的健康状况。因此，在您尝试长期低碳水化合物饮食五到十年后，您可能会感到肾上腺疲劳。”
上面截屏最后一段话看起来很可悲啊！套一句很世俗的话，“你死了都不知道自己怎么死的。”
关于安东尼·威廉对“生酮饮食的真相（中英文）”的详细讲解，具体可以点击以下这篇：
《高蛋白低碳水饮食法（生酮饮食法）的真相 Truth About Ketogenic Diet》
（如果您有在实行“生酮饮食”，请一定点击此篇。）
这里仅摘录以上链接中的其中两点：
※ 人体细胞只有在有葡萄糖的情况下才会打开吸收任何的营养，因此补充水果对于身体营养吸收非常重要。一个人即使吃许多营养补充品，如果没有果糖帮助将这些营养送入细胞，这些都是浪费的。这也是为什么高蛋白低（无）碳水或低（无）果糖或者无果糖饮食对身体健康损伤很大的重要原因，因为细胞无法获取其需要的营养成分。
※ 事实上，大脑中只有极其少量的奥米茄类脂肪，绝大部分是糖分组成的：大脑是由糖原（葡萄糖的一种碳水储存形式）固化成高度活跃的、电力可持续的软组织，在里面和周围伴有少量的奥米茄3脂肪酸。简单地说，大脑绝大部分都是碳水化合物。大脑最关键的营养元素就是来自水果和天然蜂蜜的葡萄糖和来自于蔬菜中的矿物质盐，使大脑能够执行每一项功能。如果没有足够的葡萄糖，会导致大脑萎缩，使人衰老。 （如果您有吃过猪脑，猪脑是带点甜味的，确实主要由葡萄糖组成。）
另一篇和"脂肪"与"糖"相关的文章，也是很多人的一大误区，有兴趣可点击以下这篇：
《铁证：糖尿病的成因不是糖，而是脂肪！》
注意，此文也反对白糖和含糖加工食品，但天然含糖蔬果进入体内的机制则是截然不同的。
而如果想真正健康地减肥，则建议点击以下这篇：
《神了！这样科学饮食来减肥 不挨饿 无需运动 还不反弹》
用上述链接里面的安东尼自然疗法，群友们快速高效减重的分享很多，我这里来截个全屏吧：
事实上，人即使一辈子采取“无脂饮食”都不会缺乏营养；蔬果中都有一点脂肪（包括 Omega 脂肪酸），那就足够了。请试想想，人和猩猩、猴子的身体结构是一样的，同为灵长类动物。猩猩猴子有需要额外摄取脂肪和蛋白质吗？不需要。详细请点击阅读以下三篇：
※《健康误区（37）- 健康油脂和脂肪的迷思》
※《健康误区（44）- 大脑是脂肪组成的吗？？？》
※《科学证实——人的身体机构最适于吃新鲜蔬果》
文章的最后，贴一份来自美国亚马逊网站，安东尼的新书购买链接下面的购书者评论区的一则评论。这则评论其实是购书者自己的疗愈故事——讲述了他几年前实行生酮饮食、禁食、苹果醋、咖啡灌肠等各种风潮（这些风潮安东尼都解释过其害处）而导致身体出了大问题，最后全靠安东尼疗法获得恢复疗愈的亲身体验经历。我们群友用翻译 app 给译成的中文，有兴趣的话凑合着看看吧：
（注：上面有些令人难以理解的字词，属于翻译软件的错译；比如：“医学媒介”是指安东尼的著作《医疗灵媒》系列书籍。“脑部注射”正确翻译应该是“健脑小饮”，是指安东尼新书中推荐的自制健脑蔬果小饮品。等等。）
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