一、人类的自然寿命极其理论依据
人类的寿命到底可以有多长呢？
2021年，美国《自然》期刊的研究显示，人类的自然寿命可活到120岁以上，并有望活到150岁，才会因老化而死亡。此研究由美国纽约爱因斯坦医学院遗传学家扬·维吉（Jan Vijg）领导的研究小组主持。
事实上，至少在这次研究以前，科学家们已经按照目前所知的生物学规律，研究出另外三种推算办法：
【1】：荷兰解剖学家巴丰，采用生长期测算法：哺乳动物的寿命相当于生长期的5-7倍。人的生长期需要20-25年，由此测定人的自然寿命应为100-175岁之间。
【2】：哈尔列尔等科学家采用的性成熟期测算法：哺乳动物的寿命一般应为性成熟期8-10倍。人的性成熟期为13-15岁。由此推算出人的自然寿命应为100-150岁。
这里值得一提的是，在19世纪，月经初潮出现在15岁左右。如今第一次例假或月经通常出现在12岁左右，甚至提前到了7、8、9岁。专家认为，是生活饮食中的各种激素与化学物质导致人类的性成熟期提早。人的自然性成熟期应为15岁甚至更晚。而早熟带来的后果，是生长期提早结束，及更早衰老，寿命缩短。因此，若以人类的自然性成熟期计算，人类自然寿命应至少在150岁以上。
【3】：美国赫尔弗·利克采用细胞分裂次数与分裂周期的乘积计算法：现代人体细胞分裂次数为50-60次，分裂周期为2.5-3年左右，由此测定人的自然寿命应在120-150之间。
小结：事实上，无论人的生长期、性成熟期、细胞分裂次数及其他生物指数，也都是变量，也都会受到饮食与生活结构的影响。可以推论如果我们在较为理想的饮食与生活习惯下，根据上述四种研究理论来说，人类理想的自然寿命可达150岁以上。
请注意，我们强调是150岁“以上”。就在2021年今次研究结果出炉之后，来自德国、丹麦、荷兰、英国、加拿大的五个国家的研究团队，纷纷认为，人类自然寿命极限不会止步于某个年龄。比如哥本哈根大学助理教授 Maarten P. Rozing 就对英国《卫报》表示，他不仅不相信存在一个限制人类寿命长度的“生物钟”，而且认为衰老越来越可能被人类所逆转。
理论上如此，但现实中，因为我们一直以来普遍错误的饮食和生活方式，导致人们普遍都没有达到人类的自然寿命，更难说超越了。那么在现实和历史中，又有没有人真的能接近、达到甚至超过目前推算出的人类自然寿命呢？
130岁以下的例子有点多，为了节省时间，我们下面直接从130岁以上来举例吧。
二、现代与近代的长寿纪录
【132岁】1880年7月8日出生，2012年10月6日去世的俄国格鲁吉亚老妇妪安蒂莎•克维查娃（上图），享年132岁零91天。2010年，她在庆祝130岁寿辰时曾通过翻译接受媒体的采访。她在生日会上表示：“我一直很健康。我一生都在工作，在家或者在农场。”
【135岁】新疆疏勒县库木西力克乡拍昆吾伊拉村人阿丽米罕·色依提（上图、下图），出生于1886年6月25日（清朝光绪12年），2021年12月1日去世。享寿135岁，是经历了三个世纪的老人。老人爱唱情歌爱孩子，一年四季喝冷水，老人心态和身体都比较好。唱情歌、逛巴扎，走亲访友讲笑话，这是老人生活常态。
【157岁】印度尼西亚人Turinah（下图），1853年出生，2010年6月去世，享寿157岁。但由于缺乏文件材料确证其真实性，这个事例并未被普遍承认（据她讲，她把自己有关的身份证明文件在1965年埋掉了，因为她害怕被和印尼共产党发动的一次未遂政变联系到一起。印尼当地官员表示，她所说可能是真的，因为她有一名108岁的女儿和一名65岁的孙辈）。
【197岁】然而在中国近代，还有一位老寿星远超上述纪录。他是中国著名的中药学者李清云（下图）。他曾声称自己生于清乾隆元年（1736年)。李于1933年5月6日辞世，由其声称的出生年推测其寿命为197岁。根据更多佐证，李在四川开县生活了113年是确切的，即以李清云到开县时，人云其面貌若50岁计算，至辞世时应至少有170多岁无疑（而在民间及一些民国时期纪录，则另有佐证并普遍认为，李清云于1677年即清康熙十六年生，享年256岁）。
1877年时，已为老寿星的李清云仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂。
他自谓日常生活不饮酒、不抽烟，吃饭定时定量，早睡早起。
1928年李清云著作了《长生不老诀》一书。他在书中并未提及年龄，但是自述长寿的关键在于气功健身。李清云提出用“刚柔相济，阴阳调和”的方法锻炼身体。
李清云认为自己健康长寿的主因有三：
一是 长期素食；
二是 内心保持平静、开朗；
三是 常年将枸杞子煮水当茶饮。
（据说当时英国、法国及荷兰的医学科研工作者们听到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究。他们发现枸杞对人及动物的脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用。法国政府为此开始大面积种植并加强研究。）
此外，李清云还认为，“保持人体三通——血通、尿通、便通”是长寿所必须的。除枸杞子外，他也用荷叶、决明子、罗汉果煮水饮。《本草纲目》记载决明子具有降血脂、明目的功效；荷叶具有消炎、利尿的功效；罗汉果具有润肠通便、清咽润肺的功效。
1933年5月15日，美国《时代杂志》（TIME）一篇名为《龟雀狗》（Tortoise-Pigeon-Dog）的文章报道了他的故事和历史，说道李清云留给后人长寿的秘诀：“保持一种平静的心态，坐如龟，行如雀，睡如狗”。
【290岁】据《歷代高僧生卒年表》中记载，高僧慧昭和尚，出生于526年，卒于815年，终年290岁，歷经了从南北朝的梁、陈，到隋、唐四个朝代。
根据现有的资料《宋高僧传》等的记载呢，其中就有一点是讲到，慧昭和尚的出生年份，是在公元526年的时候。有的人就会说，有出生年份就会有去世年份记载的，但是慧昭和尚的另一个年份记载却是说在公元815年的时候消失并下落不明的，他给出的并不是什么去世的记录，而是说他失踪了。（慧昭和尚的历史典故点这里。顺带一提，历代高僧中，高寿的很多。）
【443岁】根据历史记载，福建的陈俊，生于881年唐朝时期，于1324年元朝时期去世，活了443岁；在有确切生卒年份记载的史料中，创造了一项至今尚无人打破历史上最长寿的人世界记录。据清乾隆十三年《永泰县志》12卷记载：陈俊，字克明，福建永嘉山区汤泉村（今永泰县梧桐乡汤埕村）人，生于唐朝僖宗中和辛丑年（公元881年），死于元朝泰定甲子年（公元1324年），终年443岁。（陈俊的史料事迹点这里。）
此外，中国历史中还有好几位著名的养生家、道家与修行人，都活到了第二个百年的中叶。
（至于一些未能找到确切官方史料证据的案例，比如張三丰212歲，彭祖800歲，印度的宝掌和尚1072岁，这里就不说了。）
三、通过世界长寿之乡来看长寿要领
前面我们讲的是个人；接下来，我们来看看群体吧。首先，我们来看几个著名的小部落。
※ 哈瑞斯，是在印度与巴基斯坦北部的一个部落，由于不曾生病而且长寿而举世开名。从各地而来的科学家们群集在这个村落，想探求何以在这里疾病几乎绝迹，并且居民的寿命高达一百一十五岁以上。他们的饮食主要以全谷类、新鲜水果、蔬菜为主。一位英国的将军医师，麦克葛里逊曾与哈瑞斯人一起工作过，写道：“我从不曾在这里见到过盲肠炎、大肠炎或癌症的病例。”
※ 伊库德山区，一群哈佛的医师以及研究科学家，曾前往伊库德山区，一处住著四百位居民的偏僻乡村，他们警讶地发现当地居民多数长寿。其中有一个人是一百二十一岁，有好几位超过一百岁。他们对于超过七十五岁的人做了彻底的检查，其中只有两个人患有心脏疾病！这些村民都是纯粹的素食者。医生们称这种发现“极不寻常”，并且说：“如果在美国以同样的对象做检查，恐怕百分之九十五的人都有心脏疾病。”
※ 巴基斯坦的杭瑞，墨西哥的欧托米以及美国西南部的土著都是非肉食民族，但是他们却享有健康、活力及长寿。这些部族都享有健康活泼的身体，寿命超过一百十一岁。
再来，我们来看看世界五大长寿之乡吧。（联合国规定，长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人。）它们是：中国广西巴马、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区及厄瓜多尔的比尔卡班巴。
※ 巴马瑶族自治县（上图）位于广西盆地和云贵高原的斜坡地带。在这里，90岁和100岁以上的老人已经达531和74人，有3位老寿星达到了110岁以上，且是五大长寿乡中惟一长寿老人不断增多的地方。按人口比例，巴马的百岁老人是上海的80倍。记者从旧典籍中发现了一段记载巴马长寿现象的文字。文字讲述一个叫罗老布的老人活了135岁，世居龙篆里三都（今巴马甲篆西山一带）。
记者在巴马县城北社区见到104岁的陈金秀时，她正坐在家门口的藤椅上喝药酒。虽然年事已高，但陈金秀依旧眼不花耳不聋，还能顺利地穿针引线。
陈金秀育有一儿一女，大女儿已经83岁，小儿子今年72岁。陈金秀的儿子彭宗贤告诉记者，目前他们家五代同堂，母亲虽然吃了一辈子苦，但身体没什么疾病，只是在正常衰老。
距陈金秀家不远，100岁的张世恩正和103岁的老伴杨林英在家门口散步，虽然步履略显蹒跚却无须借助拐杖等外力支撑。
说起长寿原因，新华每日电讯记者分别采访了3位长寿老人以及他们的家人。他们普遍的回答是“不知道，也没什么特殊的秘诀”。彭宗贤和张世恩儿媳杨新均表示，这3位百岁老人年轻时都生活在大山里，辛苦劳作一生，家境贫寒，经常一个月才能吃上一次肉。
3位百岁老人的家人普遍认为，巴马当地良好的生态环境、简单的饮食结构以及平和的心态，是老人长寿的重要因素。“我妈妈很少跟别人红脸，平日里总是乐呵呵的。”彭宗贤说。
记者来到巴马甲篆乡百马村坡纳屯寿星黄布铁家里采访。老人已经104岁了，但每天不是去摘猪菜，就是下地干活，还做家务。他每天吃两顿，每餐吃两碗饭。老人每天早睡早起，耳不聋、眼不花，一头黑发。他常说：“每天不出去活动一下，吃饭就不香，晚上睡不好觉。”要不是亲眼看到他麻利地摘猪菜，我们真不敢相信他的话。
确实，乐观也是巴马长寿老人的另一个突出特点。在巴马平安村平寒屯，记者遇到106岁的黄妈能时，她还背着小孙子。黄妈能耳聪目明，一边说话一边发出爽朗的笑声。她告诉我们，她现在五代同堂，还能记起年轻时唱的山歌。
巴马境内山多地少，即使年过90的老人在山路上依然健步如飞，爬起山来比年轻人都要快。在巴马，我们看到的八九十岁的老人，身体看上去显得精明强干，虎虎生气，外表根本看不出任何一点衰老的迹象。
※ 新疆和田（上图）于田县的拉依苏村是另一个在我国境内的世界长寿之乡。最近，记者去那里进行了采访。拉依苏村所属的拉依苏良种场场长沈勇告诉记者，拉依苏村有2400人，仅90岁以上的长寿老人就有16人。在他的引领下，记者见到了3户“长寿家庭”。
记者首先来到肉孜•买买提家。据沈勇介绍，肉孜老人已有110岁，身体健朗，还能干简单的农活。肉孜老人告诉记者，他每天天黑就睡觉，清晨鸡叫就起床。眼睛虽然花了，但他每天上午还要干两个多钟头的活，今年他还帮儿子在院子里种了一亩地的棉花。据肉孜的大儿媳妇讲，老人喜欢吃汤汤水水的东西，爱吃粗粮做的馕。“我家的大孙子16岁啦，希望我公公能看到他重孙子的婚礼。”她说。
随后，记者见到了104岁的买提库尔班•肉孜和95岁的肉孜汗•肉孜。他们是亲兄妹，哥哥早晨起来喜欢散步，回家时顺便把一些草放到羊圈里喂羊。妹妹肉孜汗在50岁之前没得过什么大病，只是近几年来偶尔患上感冒。她早晨喝茶、吃馕，中午吃拌面、汤饭和馍馍，晚上吃半个馕。
※ 外高加索的格鲁吉亚最近举办了90岁以上老人的“选美大赛”，参赛者中年龄最大的已有106岁———百岁老人选美，这可能只有在外高加索这样的长寿乡才会发生。据统计，格鲁吉亚500多万人口中百岁寿星达2000多人，90岁以上的超过两万。而在阿塞拜疆，上世纪80年代初每10万人中百岁老人曾多达63人。
外高加索人的乐观生活态度是他们长寿的主要原因之一。记者在参加当地人的婚礼时，经常发现八九十岁的长者和年轻人一起又唱又跳。如果他们自己不说，人们都猜不出他们的真实年龄。
※ 巴基斯坦的罕萨山谷距离我国的新疆仅30多公里，4.5万罕萨人（上图）世代过着“日出而作，日落而息”的农耕生活。据记者了解，在罕萨，当地人几乎从不患病，六七十岁根本不叫老人，八九十岁仍可在地里劳作，健康地活过一百岁在这里并不算什么稀罕事。罕萨人喜欢吃粗粮、水果、青菜、薯类、芝麻等。
※ 在厄瓜多尔南部山区有一个叫比尔卡班巴的村庄。1970年，村里一个叫米格尔•卡尔比奥的人得了眼病，有生以来第一次去看病。这次眼病使比尔卡班巴闻名于世，因为米格尔当时据称已活过了120岁。
据当地政府介绍，比尔卡班巴4500村民中，超过100岁的80余人，120岁的寿星也有50名之多。这个山村是公认的西半球最长寿之地。村里有位102岁的卢西拉老太太，几年前还能在小镇的狂欢节上跳舞。在被问到为什么长寿时，她说：“我们走路走得多，到老了也要干活。”
记者了解到，比尔卡班巴人喜欢吃豆类、粗粮、香蕉、甘薯、大米、芒果等。大多数人每周只吃一两次鸡或鱼等动物食品。美国科学家尤金•佩因把这里称为“免疫岛”。
人们发现，对于饮食，五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性：
1. 五大长寿乡的饮食都以蔬食为中心，动物食品吃得很少。虽然未至于如上述部落吃全素，但在主粮外，都以薯类、水果吃得多，动物食品吃得很少，比较符合健康饮食原则。
例如位列五大长寿乡之冠的巴马（巴马是世界上尚健在的百岁老人最多的地区，远高于其余四乡），他们常年以素食为主，很少吃荤腥，逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点肉，而所吃的肉类，也都以巴马特产的香猪肉为主（而非我们吃的那些用生长素、抗生素、化肥尿素和大量激素、安眠药打大，仅需要生长期一半就可以卖出，连养殖户自己也不会吃的“猪”）。
2. 五大长寿乡的人们拥有较为合理的饮食结构，再加上五大乡基本都位于偏僻地区，民风淳朴，居民热情友好、乐观向上、豁达知足，热爱劳动，因而达至健康长寿。
总结：获得长寿的饮食方式——低脂植物性饮食
根据研究，我们人类的自然寿命在150岁以上。通过前面偏素的五大长寿乡，全素的几个长寿部落，以及历史上最长寿者的案例，我们基本可以得出一个推论——这些长寿的人们，除了热爱劳动、知足常乐等等主观因素外，生活中越能够做到低脂植物性饮食，获得健康长寿的几率就越高。
其实，“低脂植物性饮食”只是一个粗糙的答案。要获得健康长寿，更为精准的答案，应该是“生机蔬果饮食”——因为，生机蔬果的营养密度，远远高于粗粮和煮熟的蔬食。
如果说，有一种饮食方式能够最大程度地协助人们达到，甚至超越人类的自然寿命——150岁，那么最有可能的饮食方式，就是生机蔬果饮食方式了——因为，这就是灵长类动物本然的天然食性。
需要例子吗？那请看看以下几位：
Mimi Kirk，【79岁】，在70岁时被选为全美国“最性感素食者50+”，生食厨师、生食畅销书作家（素食40多年，【生食6年】）
Dr Robert Lockhart 【70岁】（素食45年、【生食33年】，其中25年100%果食 <不过医疗保健畅销书冠军《医疗灵媒》认为，生蔬菜对健康同样非常重要，不应舍弃>。）
（小八卦：他的伴侶比他年轻40多岁哦~）
Karyn Calabrese 【68岁】（【生食20+年】）
详细请点击查看以下链接文章：
科学证实-人的身体机构最适于吃新鲜蔬果
以上链接文章从科学的角度，告诉您为何素食不但不会缺乏营养，而且更健康；并以例证告诉您，最佳的饮食方式，其实是生机蔬果饮食。
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