我家New Year Party上一抢而空的一道甜品：巧克力慕斯

mizi
这是道非常简易的甜点。借着新年，祝各位新的一年甜甜蜜蜜。

原料：

4.5 oz white chocolate baking bar, chopped （白巧克力块，切碎）

1.5 cups whipping cream （奶油）

¾ teaspoon vanilla （香草精）

raspberry （红莓）

步骤：

在小不锈钢锅里倒入切碎的白巧克力和奶油，用很小的火加热，不断搅拌至白巧克力完全溶化，熄火

将香草倒入，搅匀，倒入玻璃容器，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏 4 小或过夜，直至混合液非常冷，并且变稠

从冰箱取出后，用搅拌器高速打混合液几分钟，直至打发，即是白巧克力慕斯.  放入甜品的小杯内，用红莓点缀，即成

如果不嫌麻烦，也可用牛奶巧克力做成黑巧克力杯，将白巧克力慕斯放在黑巧克力杯中，可以是一道宴客时的甜品。

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