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椰味雪花糕

(2010-06-13 08:45:47) 下一个
蛮子
有个BBQ ,做了几种点心带去,大家很喜欢。这款椰味雪花糕是我的最爱;冰凉细滑,奶香味足,是夏季甜点的不错选择。呵呵...... 怎么觉得有点象在打广告呢。 ~_~ 




椰味雪花糕

材料:
1、鲜奶500 ml
2、椰奶400 ml
3、玉米粉1/2 cup
4、砂糖1/2 cup + 2 TB
5、椰子粉适量

做法: 
A、将鲜奶和椰奶混合后,用600ml加糖一起煮到滚。
B、另外的300ml加入玉米粉调匀。
C、做法A煮滚后,将B慢慢倒入,煮到像面糊的稠度即可熄火。
D、再倒入底部已经铺上椰子粉的容器里,待凉后放入冰箱冷藏约1小时。
E:冷藏后自冰箱拿出,将成品切成小块,让雪花糕表层沾满椰子粉,即可食用。



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