Vin Chaud (Hot Wine) - 对感冒很灵呢

洋葱头儿妈妈
冬天也给私房做个贡献（没有自己照的照片，见谅了）。

N年前去巴黎玩时感冒了。于是吃午饭的咖啡屋推荐俺来一杯Vin Chaud (hot wine)。感冒刚刚露了个头，就被这杯热热的红葡萄酒给融化得无影无踪了。

这个圣诞节，老公得了很重的感冒，俺想起了在巴黎喝的hot wine。正好请朋友来家做客，于是熬了一大锅，每人一进门一杯，喝得肚子暖暖，腮红红。老公的鼻子也不堵了，感冒的尾巴被断得干干净净。家里，很久还飘着淡淡的肉桂和丁香的味道。。。

在网上你可以找到一万种hot wine recipes。这里是俺的做法。

材料：
- Red wine one bottle (full-bodied, heavier reds will better withstandheating and spicing. I used one from South Africa and it cost me $5.99)
- two cinnamon sticks （肉桂）
- four whole cloves （丁香）
- four slices of orange
- four slices of lemon
- 1/2 cup of water
- 1/2 cup of suger

做法：
1. 将水，糖，肉桂，丁香放入saucepan，微火煮沸，stir, 继续熬5分钟 （切忌用大火）
2. 将saucepan移到不热的burner上。倒入wine, 放入orange and lemon slices, stir。开微火煮30分钟以上。注意不要煮沸。然后就可以喝了。