德莱拉的书架

文章都是转贴,为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
个人资料
正文

简简单单做酒酿

(2007-11-20 08:01:05) 下一个
   水花
原料:糯米三至四杯,酒药约一小球,未开封的瓶装水一小瓶
用具:电饭锅,干净筷子一双
做法:糯米用电饭锅做熟后放至不烫手,酒药压碎洒入米饭中,加适量瓶装水拌匀,中间留空,放在温暖处至发酵到你喜欢的甜度。家中如有大烤箱的,可打开烤箱灯,把电饭锅放在灯边,一天一夜就好。

其实只要会做熟糯米饭,拌入酒药,就可以等着吃酒酿了。但是见到许多同志们不怕接入杂菌,又是手,又换盆,于是增加了许多见识各种颜色霉菌的机会。本人是简单主义,决不给霉菌可乘之机,做出的酒酿还是比较甜的。
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (4)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.