儿时的记忆——————北京小吃，糖耳朵

by 几毛妈

儿时的记忆——————北京小吃，糖耳朵

成品：

材料：

1。 发面 = 1 杯面 + 3 克 发酵粉 + 1/2 杯水 + 1/4 杯红糖

2。 糖面 = 1 杯红糖 + 1/2 杯面 + 大约1/2 水

 

做法：

1。发面分成2份， 糖面 1 份， 压成如图

2。摞起如图

3。压好， 切条

4。再切小块，一边压瘪，中间切孔

5。拧花

6。油锅中炸至金黄（要炸老一些）， 放入糖稀中2~3 分钟。

7。吃吧