今年最后的月饼--《星吧克雪月饼》

by 孑孓^0^

从广式，到苏式，再到冰皮，尝试了传统的月饼后，今年最时髦的要数星吧克雪月饼了，与其说是月饼，不如说是“紫雪糕”。其实就是冰激淋外面裹巧克力，我们小时候就叫它“紫雪糕”。

很喜欢上回做冰皮月饼的肥皂模，所以又用一次。
照例先看看全家福

我用了不同的颜色来区分不同口味的冰激淋

1。橘子

2。薄荷

3。香草

4。巧克力

5。草梅

做法很简单：
按图上显示，
先将白巧克力放在一容器中，再坐在热水浴中熔化，然后分成若干小份，加食用色素或带色蔬果汁，搅拌均匀。

将巧克力均匀涂抹在模子周围，薄薄的一层即可，如果要做双色的，那就先在模子的突出部位涂上一种颜色的，放冷冻三分钟后，再涂第二种。涂抹均匀后，将模子放回冷冻室冷冻三分钟。
取出模子，填入冰激淋，不要填满，稍低于模子的底部，再冻一下，取出，用同色的巧克力封底。
放回冷冻箱，冻半小时以上即可。

看着可爱的样子,是不是有点舍不得吃? 哈哈哈.....