【阿椿下厨】黑芝麻戚风 Sesame Chiffon Cake

又来做个最令我钟情的戚风蛋糕，这次是黑芝麻的。想起从前看到有人立志要做够100个戚风蛋糕，还是不同口味的！不禁数数，这才是我做的第四个. 嗯，也给我的戚风编个号吧，看看我能做够几个~~ 配方还是用樱班的。 7个蛋的量。

这里就说说黑芝麻的处理吧:
半杯黑芝麻，拣去杂质，放在细筛网里淘洗干净。滤干水，倒在平底锅里，小火烘干，然后炒香。炒到芝麻变得胖胖的, 手指一捻就碎就行了。小心别炒糊了。放凉，打碎. 拌到蛋黄糊里。

其余细节请看我这个旧贴: 抹茶, 可可, 香草戚风。

 







 

戚风蛋糕很健康，黑芝麻又能乌发，美眉JM们，多吃几块吧~~

	所有跟贴:
• 沙发！！！！ -秋水篇- ♀   (0 bytes) (11 reads) 11/8/08  • 蛋糕做得真好！！！同喜欢黑芝麻~~~ -秋水篇- ♀   (0 bytes) (33 reads) 11/8/08  • 做的真是好呀！ -爱喝柠檬- ♀   (0 bytes) (9 reads) 11/8/08  • 做的真是好，俺要切一片！ -雅咪屋- ♀   (0 bytes) (5 reads) 11/8/08  • 谢谢秋水，柠檬和雅咪! 你们继续玩，我要呼呼去了~~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (7 reads) 11/8/08  • 来一大块~~~ -私房小學徒- ♀   (0 bytes) (7 reads) 11/8/08  • 香味闻得到～松软弹性摸得到～真是漂亮！！ -万水千山也有情- ♀   (110 bytes) (13 reads) 11/8/08  • 谢谢! 会不会是烤的不够久? 你下次多烤5分钟试试。 -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 11/9/08  • 最佩服会作蛋糕的，我是掳作掳败，现在，基本不做，哈哈 -凡人小事儿- ♀   (0 bytes) (10 reads) 11/9/08  • 瞧这蜂窝状，好漂亮啊。 -笑纳- ♀   (0 bytes) (8 reads) 11/9/08  • 给偶来一大块。 -毛毛-妈- ♀   (0 bytes) (5 reads) 11/9/08  • 好棒，等着看阿椿那第100个，哈哈哈 -小李子私房菜- ♀   (0 bytes) (6 reads) 11/9/08  • 做的真好啊～漂亮!!:) -爱厨- ♀   (0 bytes) (5 reads) 11/9/08  • 看了很想伸手进去揪一块下来吃:) -葱花儿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 11/9/08  • 来一块！ -好吃嘴- ♀   (0 bytes) (4 reads) 11/9/08  • 谢谢楼上jm们! -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 11/9/08