闻所未闻：鹅卵石当菜

        我的亲家翁，年过六旬，生于边城，长于边城，对边城的掌故了如指掌，被我称为“边城通”。昨天小聚，杯酒谈笑间，他讲出一个家乡掌故：鹅卵石当菜。才说题目，满座皆惊。
      亲家翁说，五六十年前，我们这一带山区的马帮，因为常缺蔬菜，故而赶马人常以鹅卵石当菜。如何做这道菜呢？原来，马帮歇息，赶马人生起篝火，架上铁锅，从皮口袋里掏出一二十个蚕豆大的鹅卵石放进锅里，再加油盐，一起煎炒，而后就可以吃了。卵石当然不吃下肚，仅仅咂其油盐滋味，用以下饭。咂过滋味，又把卵石收进皮口袋，下次再用，如此周而复始。 我在这闻所未闻的掌故中体会到家乡赶马人的辛苦与机智，并当场扬言要写出来帖在网上，让海内外的网友见识见识。这么着，今天就帖上了。 
                                                                                 边城秀才二零零六年十一月十三日

[神在阿堵中]

有道理，相当于今天的人（尤其洋人）吃微量矿物质，和维生素一块吃。和电影《黄土地》中端出木做的鱼的动机是不同的。

[jk]

不知你们吃过木鸡腿、咸带鱼、酱油水。http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200611&
postID=17495

[一片竹叶]

秀才的故事真多。
罢了，你好馋嘴！

[罢了]

明年来楚雄时一定要尝尝这道菜。