家常晚餐 --甜椒肚条，叉烧包，皮蛋瘦肉粥

甜椒肚条
猪肚先卤好，切条，再和甜椒一起炒。




皮蛋瘦肉粥
我做皮蛋瘦肉粥的方法:
煮一锅白稀饭，
瘦肉切小丁/丝/条/块(或肉馅)用盐，酱油，鸡精，胡椒，姜末，糖，生粉，水调好
皮蛋切小丁用酱油，糖，麻油 调好；
白稀饭上大火，放入调好的瘦肉，滚开后放入调好的皮蛋，撒上葱末，关火，加些盐。




炒上海青




叉烧馅
叉烧用油炒炒，放蜂蜜，叉烧酱，炒面粉炒匀成叉烧馅，比店里卖的叉烧馅干，味道，口感像猪肉干和猪肉松，很香，我儿子喜欢这种馅。





叉烧包
不是正牌叉烧包。上次这里看到有朋友说发面时参些white cake mix, 我想试试，大约面粉: mix比例是2:1。感觉还是纯面粉好。加了cake mix，包子皮较干，有咸味。我lg不喜欢这咸味。




又一餐