洋葱和茄汁羊骨，牛排，红烧草羊，粉皮烧肉，杂菜汤

前些日子lg去摘草梅，发现草梅地主还种了洋葱。lg花3个阔特买来3颗洋葱乐颠颠跑来告诉我。洋葱有什么稀奇的嘛，它是美国便宜且流行的蔬菜，全美比比皆是，值得这么夸张吗。lg看我一脸不以为然，敢忙献宝，嘿，眇一眼我也爱上它了。我从没见过这么大的洋葱，这头足有2，3磅，水灵灵的，白里透玉，还长着茂盛的郁郁葱葱叶。真可惜忘了拍几张片片大家看看。
也许我是井里观天，少见多怪了。
模样是小，美味是大，我大声说，这洋葱真好吃! -- 肉甜叶香。

lg和小孩都很爱吃洋葱叶茄汁小羊骨
做法:
炒锅放油爆爆葱头，姜末；
放小羊骨稍煎；
放糖，酱油，盐，酒，胡椒粉，陈皮，水，西红柿块大火煮开后中火焖20-30分钟。
起锅前放洋葱叶炒熟。
这种小羊骨很嫩，平日里蛮贵的，每回碰上降价lg都会买。




全家都爱洋葱牛排
牛肉切大薄块，用刀背捶几下，用一点酒，糖，盐，酱油，胡椒粉腌一会。
炒锅放油，放洋葱加盐，一点点酱油炒熟盛出上盘；
一颗黄豆般大的 baking soda 用一点点水调开后放牛肉块里和和，牛肉拍些生粉
炒锅再加些油，油热后中火煎熟牛肉，牛肉带油汁倒洋葱上。



粉皮烧肉
粉皮水泡软；
猪肉块红烧；
肉快烧好时放粉皮。
起锅前放洋葱叶炒熟。
关键是粉皮不要烧烂。




红烧草羊
羊肉切块，飞水。
炒锅放油爆香葱头，放羊肉倒点老抽炒几下，然后加水没过羊肉，料酒，姜，酱油，糖，胡椒粉，烧开后，小火炖。
炖到大半火候加胡萝卜段，陈皮。
汁快干前加洋葱炒熟。
起锅前放青蒜叶。





想做罗宋汤，但缺这少哪的，就做了这个杂菜汤,味道一般啦。