正文
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品 , 据有关资料报道, 成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素。而且这些营养物质容易被人体吸收。 蘑菇还有明显的药用保健价值，近年来医学研究证实, 蘑菇对人体保健作用有以下几点:
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸, 对治疗肝炎有利。
蘑菇既然是这么好的东西，我们就一定要多吃啊。好在美国这边的蘑菇又大又白又新鲜，最喜欢去COSTCO买，价钱也不贵。什么蘑菇鸡蛋，蘑菇肉片，青菜蘑菇等，变着花样烧，怎么也是吃不腻地，哈哈......
蘑菇黑木耳
蘑菇豆腐
蘑菇鸡片
再介绍网上看来的二款蘑菇菜肴
胡萝卜炖蘑菇
原料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
制作：
1. 胡萝卜去皮切成小块，蘑菇切厚片，黄豆泡透蒸熟，西兰花切成小颗；
2.烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒片刻，倒入清汤，用中火煮；
3.待胡萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透 即可
蘑菇火腿饭
原料：蘑菇10个 、洋葱丁1/4杯 、火腿1/4杯、 五谷米1杯、 白米1杯 、水2杯
制作：
1. 将蘑菇洗净沥干，切片备用.
2. 将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
3. 将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
4. 放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，用饭匙轻轻拌匀即可。
欢迎来我的花园走走看看
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胡萝卜炖蘑菇
原料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
制作：
1. 胡萝卜去皮切成小块，蘑菇切厚片，黄豆泡透蒸熟，西兰花切成小颗；
2.烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒片刻，倒入清汤，用中火煮；
3.待胡萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透 即可
蘑菇火腿饭
原料：蘑菇10个 、洋葱丁1/4杯 、火腿1/4杯、 五谷米1杯、 白米1杯 、水2杯
制作：
1. 将蘑菇洗净沥干，切片备用.
2. 将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
3. 将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
4. 放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，用饭匙轻轻拌匀即可。
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