2008 (34)
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2018 (3)
七绝 初春福顾
梅香小坂早春庵,(下平十三覃)
友吉新朋怡十三。(下平十三覃)
铁炮刺身杯酒醉,
桃花竹外饪烹谈。(下平十三覃)
注“福顾”:日本称“河豚”为“Fugu”(音似“福顾”),据说源于河豚受到攻击时会发出“咕咕”的叫声。
河豚的刺身:“Tessa”=(鉄砲(Teppou)+刺身(Sashimi),意思是一旦被铁炮(枪)打中就会死亡)。
河豚的火鍋:”Tecchiri”=(鉄砲、鍋=Chiri、同上)。
日本大阪是消费河豚数量最大的城市,就是说世界上吃河豚最多的市民。日本最好的河豚产地在下关,就是中国的晚清名臣李鸿章李中堂和日本首相伊藤博文签订丧权辱国的《马关条约》的地方。日本从战国时期到江户时期禁止食用河豚,因为食河豚许多士兵死于非命,减弱战斗力。后来为了和中国钦差大臣在山口县下关市阿弥陀寺町春帆楼,吃了当地供给的鲜河豚觉得唯美,便通过政治手段在山口县解禁食河豚。但作为天下的厨房大阪市是对外输出的重要城市,直接从下关运到大阪,而天下食客大阪人就更多机会品尝河豚的鲜美了。
至今日本政府还将下关市阿弥陀寺町春帆楼旁有日清议和纪念馆(日文:日清講和記念館)列为登录有形文化财。
生民之初。食鸟兽之肉。故肉字取古。…人曰肌。鸟兽曰肉。此其分别也…”“肉”字,甲骨文已有,其形若刀切下来的一块肉,如“宍”使然乃是有纹理的肉象形释解而用,本意实指能食用的鸟兽肉,人的“肉”称“肌”。顺而言之,“宍”字自秦汉后定型为“肉”至今未变,其意也从秦汉开始逐渐演变而延伸多义。至今,“肉”有约十二意,1.指人的皮肤、肌肉和脂肪层;2.指供食用的动物肉;3.果蔬除去皮核可食用的部分;4.使其长肉;5.吞噬、欺凌;6.对乐器言从口中发出的歌声;7.形容声音丰满;8.指泥土;9.中间有空之圆形物体的边缘;10.对孩子表示疼爱;11.方言,曰不脆;12.方言,指性子缓慢,动作迟缓。瓜果“rou”了是“肉”了,说某人呆讷太“rou”了是太“肉”了!弹歌:断竹,续竹。飞土,逐宍。