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冰糖肘子

(2006-12-04 21:41:24) 下一个



做法：肘子过开水两遍, 去掉血腥. 另加清水, 放入生抽, 老抽, 料酒, 葱, 姜, 桂皮, 八角, 及冰糖, 高压锅闷1个小时(这个肘子接近5LB). 解压后, 示情况收一下汤汁. 非常好吃, 就是颜色欠一点, 要是酱红色就好了. 下次改进.
















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评论
衣带渐紧终不悔 2006-12-07 12:21:40 回复 悄悄话 漂亮，太漂亮了！口水一键盘！好了，吃饭去了，不然看这样诱人的东西不吃饭，会得胃病的：）
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