身心灵整体健康医疗 ZT

取自姜淑惠医师所著文章

　　整体健康的观念普遍与广泛的讨论在后细菌时代成为人们对自己健康维持与治疗日形重要的常识。因为传染病已被有效的控制。致病的病因已不是单一的病原，而是多因的，因生活型态与生态环境的恶化而引起的慢性病。恶化的生活型态已周绕着我们，如夜生活、抽烟、过量的饮酒、高脂肪、高蛋白的饮食、无节制的暴饮暴食、运动量大量减少、工作因资本主义的错误而失去生意与成长；生态的恶化更是随处可见，如空气、水、士壤的污染，阳光的恶质化(臭氧层的破洞)，不知有无副作用的因基因工程改变的植物与肉类。

　　然而在我行医的过程中，生活型态与生态郤是很难改变的。如何要一个高血压的病人少吃或不吃肥肉或戒掉抽了十几年的烟？如何改变台北的空气而使慢性支气管炎的病患的病情改善？

　　最近我听了一个由台安医院所推动的NEWSTART的运动。很不幸的，这又是由美国所发起的。整体健康的观念在中国并不陌生。早在黄帝内经中，十二经络在人体构成的能量流与四季的节气、导引、饮食与药物的气味、吐纳、天运、地气…，以人在自然宇宙中之交互影响，人自身为小宇宙的整体体会而发展成的医学体系在二千多年前即成为我们的保健文化。然而却反而没落。

　　我在这里简介一下什么是NEWSTART,

　　N(nutrition)营养 　　E(exercise)运动
　　W(water)水 　　S(sun)阳光 　T(temperance)节制 　　A(air)空气 　
　　R(rest)休息 　　T(trust)信靠

　　在美国是一个二十一天的生活营，在台湾减成十四天。以下分述各项：

　　营养：四个无，一个高(四无一高)
　　无糖---糖属精制食物(refined food)，精制食物容易造成血糖急遽上升(果汁)，营养的流失(白米之于糙米)，人工添加物，防腐剂的成份…都有造成人体营养不良，或是有伤人体的影响。
　　无蛋---蛋含高胆固醇
　　无奶---消化生理之剖析-重建对牛奶摄取的正确认识
　　无油---油脂(包含植物油、动物油)造成的疾病，如心脏血管、肥胖等…多数的毒素都是脂溶性的，容易累积体内，经年不去。
　　关于一高，指的就是高纤维。纤维素在植物中很多。多摄食蔬果即可。
　　鼓励吃纯素，每日应补充vitamin B12 500 ug
　　减少高草酸食物的摄取，如菠菜、花生…
　　避免水果与蔬菜一起吃，易造成胀气及消化不良
　　理由: 水果在肠胃中消化的速度蔬菜快约1.5小时，先吃水果，后吃蔬菜能减少肠胃的负担。
　　定义: 水果，指有开花而后结果的果实。蔬菜，指我们所吃植物除去水果的部份。

　　烹调的原则---

　　水煮或水蒸，水炒也可以。　连煮菜的菜汁一起食用。　菜式的种类应多式多样。

　　调味料---
　　禁用: 味素、醋、胡椒、白糖、辣椒、姜、香油。
　　可用: 蒜、甜椒、洋葱、薄荷、…等禁用调味料之外的东西。

　　运动：运动非劳动

　　放松的心情，无工作压力，无目的性。
　　每日应有三十分钟的运动，心跳达一. 五倍以上(平常每分钟72下者，应到110下以上) 。
　　流汗
　　能快跑，不慢跑；能慢跑，不快走；能快走，不慢走。
　　水： 每日应喝满八大杯 　　在餐中喝，避免冲淡胃酸，影响消化。 　　配合素食可治疗长年的便秘及大肠疾病。
　　阳光：和维生素D的合成有关 在充足的阳光之下，并不需要特别摄取牛奶或蛋，去形成骨质。阳光已证明具治疗忧郁症的疗效。

　　节制： 节制饮食、欲望。

　　空气： 森林中空气的负离子和芬多精已证明具提神和治疗的功效。

　　休息： 充足睡眠。

　　最佳的睡眠时间是自晚上九、十点到隔日早上三、四点(公鸡叫的时间)。

　　信仰： 简言之，过一个有成长有意义的生活。在修身中学习自爱，在服务他人中得人生的意义。
　　由于这项运动是由安息日教会所推动，其中具传教的特色。
　　在信仰中特别以基督教的教义为主。配合医学检验及医师的诊断及在场、讲课，颇具说服力。许多的慢性病的检验数值，如血中的三酸酐油脂、胆固醇、肝指数、肾功能指数…，都有显著的改善。
　　从此看，如果加上中国的中医的预防医学的方法，如导引、药食同源、气功；另类医学的断食、素食、尿疗、按摩、经络调整…；奥修的静心方法；结合文化、艺术…，其威力无比强大。何况我们又有去除宗教专制的尊重主体的信仰。
　　所以我建议各位以NEWSTART的模型，加上我们的生活营的特色，打造一个新的整体健康的社区的生活营，配合我们之前的百家村构想，动态的成长性的合作，远景可期。希望大家给我回馈，我也将陆续写出整体健康的文件。