配粥小菜－雪菜炒毛豆

前言： 雪菜和毛豆都是佐粥佳品,但单独食用难免有些单调. 将它们结合起来,做个雪菜炒毛豆,两者真是相得益彰, 堪称绝配. 雪菜爽脆清鲜, 毛豆绵软醇香. 多层口感和味道,真是给味蕾很大满足. 喜辣如我的再加一点干红辣椒, 又多出一层味道去追寻,品味. 送粥,粥下的很快啊.

材料： 罐装原味雪菜(已有盐份在里面), 冷冻毛豆, 几个干红辣椒, 一根胡箩卜配色.

做法: 锅里烧热油, 放入雪菜翻炒几下, 炒出香味. 加入干红辣椒, 毛豆和胡箩卜丁, 翻炒几下, 然后加水炖至毛豆绵软入味, 收汁装盘. 因雪菜已有足够盐份, 无需再加盐.

心得:　要舍得放雪菜. 最好每个毛豆都有几根雪菜与之相配, 不要落了单.

每个照片都不舍得, 所以一股脑全贴了上来.




















拍照的时侯, 早晨的太阳悄悄溜了进来, 所以又和太阳公公和了几张影.