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扑面餌来的清蒸鱼面,拌面,汤面,浇头面!

(2016-12-28 15:01:46) 下一个

节假日近来天气比较寒冷,窝在家中时间较多,本想做碗面条不费劲儿,所以各类汤面拌面浇头面运营而生啦。可是我告诉你们哦,做一顿面条一样也偷不了懒!


清炒虾仁。看到唐人街有细小的虾仁,就买了点试试,效果还不错。

 


虾仁拌面好鲜哦!

 


这个是火爆猪肝。这玩意儿不能多吃是吧?只是偶尔的来考证一下自己。

 


鱿鱼雪菜毛豆子。这个浇头是鲜上鲜,眉毛也要鲜得掉下来的!

 


这碗面是加了汤水的,各类浇头一起上,美滋滋的 :)

 


这Laksa叻沙面的汤料在于浓郁,以前我浸过火鸭,白鸡啦...我这次在里面放了一些海鲜。

 


正好有鱼片,就在反面花了刀,这样鱼片烫了一下就翻卷起来了,曝出了花纹。

 

 


清蒸鱼拌面:面煮熟出水,我这鱼也刚8分钟蒸熟。

 


这是鲜鱼与白面的碰撞,面条吸饱了鱼汁鲜美无比,美不胜收。

 


吃到肚涨,只剩一口!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


秀一下华人超市里买到的新疆若羌红枣,哇比国内还有便宜啊,就冲这个买几包回来尝尝。


做成醉枣,煮好后半收干汤汁,冷却后用我的西班牙甜酒浸泡,再在冰箱里放一夜。现在是冰甜醉枣,放一个在嘴里爆浆,根本就停不下来呀。没有酒醉味,留下的只有香,醇!

 

 

 

Strad New York City Dec. 2016

 

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阅读 ()评论 (3)
评论
oldpp 回复 悄悄话 不错,非常不错!能让我流口水的实在不多这几碗面算!
abc_2011 回复 悄悄话 Sorry, it's not my type.
横塘雨眠 回复 悄悄话 做得真好!
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