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舌尖上的纽约:倾城 - 私房菜(米其林一星)

(2012-10-14 22:49:21) 下一个

倾城,英文名曰 Cafe China: 13 East 37th Street , Manhattan。这家馆子最近被评为米其林一星,是在纽约市唯独3家中餐馆米其林一星得主中的一家。门面不大,踏进里面后的印象是上海三十年代的环境装潢,川式私房菜,背景音乐是法国的。虽然有点四不像,但可以说是投人喜好,因人而异。


家庭式环境。


沪式情怀,墙上有三十年代的广告。


装饰之一二。


店家服务特点是接菜不用写,全凭记忆,向这个老外待应点了一桌菜,点水不漏,都没出错。


为我们沏上了茉莉花茶。


凉拌海蛰。


三碗冷菜分别是麻辣兔丁,夫妻肺片,红油鸭舌。


爆炒黑山羊。


麻婆豆腐,要肉末追加一美元。


清炒丝瓜。


香叶排骨。


豆瓣辣鱼。


酒酿黑沙圆子。


地铁里不知怎么了,提前过鬼节了?








 

Strad 纽约十月

 
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