今日午餐：六色意欲风情色拉

最近纽约美食周吃得我们俩油水旺盛，平时呢就来些清淡的。昨天从纽约上州的West Chestern那里抱来一堆有机鲜菜果，芦笋白菇溜肉片昨晚开了夜宵（不好意思没来得及拍片就已经下肚啦）。今天开午饭就弄了个色拉。 不属于任何菜系，纯属即兴自创。

原料：白蘑菇，黄瓜，牛油果，奇异果，红椒，柠檬。
做法：切丁，其中红椒丁与白蘑菇用沸水过一下，然后用凉水降温裹上些橄榄油保鲜。
调拌：小心轻轻的拌，因为牛油果比较易碎，糊在其他的菜上就不好看了。
作料：我预备了些意大利的红醋黑醋橄榄油，结果都没用到。材料本身散发出来的清香已经足够鲜美的了！

 

Strad 纽约八月一日