主料
大米(适量)
调料
猪肉(适量)
辣椒酱(适量)
生抽(适量)
姜末(适量)
香油(适量)
红糖(适量)
1
大米洗净，晾干。
2
锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火。
3
用料理机磨成粉。
4
磨好的粉。
5
五花肉洗净。
切片
6
分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
7
下米粉和一点点水。
[阅读全文]
万发屯
吃喝玩乐奔诺奖
博文
(2015-02-15 13:48:02)
主料
大米(适量)
调料
猪肉(适量)
辣椒酱(适量)
生抽(适量)
姜末(适量)
香油(适量)
红糖(适量)
1
大米洗净，晾干。
2
锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火。
3
用料理机磨成粉。
4
磨好的粉。
5
五花肉洗净。
切片
6
分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
7
下米粉和一点点水。
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(2015-02-15 12:48:32)
住在国外，常有人问我，YangNianisYearofSheep,orYearofGoat?
对中国人来说，羊年就是羊年。有山羊的地方，就是山羊。有绵羊的地方就是绵羊。体现了中华文化的包容和博大精深。
但是，对西方人来说，山羊和绵羊大不一样。
在中国人眼中，羊由于温驯忠厚、形象漂亮，成为“善”“美”“义”的代名词。然而，在西方文化中，羊的形象却千差万别：[阅读全文]
(2015-02-13 22:00:46)
(2015-02-11 10:18:48)
今天白来了。在一家小店连续翻看了四箱瓷器后，我用沾满了灰尘的手敲了敲发酸的后腰。我有收藏古玩的怪癖，不论到什么地方，总是喜欢到旧货店里淘一些老东西。那种捡漏的喜悦，比得上发了一篇IF30以上的论文。
就在我把箱子放回原位的时候，眼前一亮，看的了一个造型古朴的茶杯。擦去上面的老灰，看到了发色漂亮的青花。当我看到杯底的蓝鱼标签时，就知道[阅读全文]
(2015-02-11 07:23:26)
2001年 9月10日到29日，3000多件从中国“的星号”（TheTekSing）沉船上打捞出来的德化陶器、瓷器在旧金山展出，这批展品的所有者是出生在旧金山、如今定居德国的阿伦·贾克伯。他选在旧金山办展览是因为这里有众多的华人。由于当时没有记载，已经无法弄清遇难的约1800名中国人的身份，只有这些瓷器还让人想起那些死去的中国人。
清代古船沉在中沙群岛
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(2015-02-10 22:57:36)
佛家七宝之一。西游记里的沙僧，就是因为打碎了玉帝的一只琉璃盏被贬下凡间.为了区分现代水琉璃和古代琉璃，就把用古代工艺烧造的琉璃称为古法琉璃。古法琉璃的制作工艺相当复杂，要几十道的工序才能完成。而且主要依靠手工制作，其中各个环节的把握相当困难，其火候把握之难更可以说是一半靠技艺一半凭运气，所以比一般的琉璃珍贵很多。
古代烧制琉璃的历[阅读全文]
古代烧制琉璃的历[阅读全文]
(2015-02-10 22:02:26)
中国陶瓷渊源流长，走过了将近一万年的历程，从早期的仰韶文化，红山文化，良渚文化到商代早期的原始青瓷，唐三彩、宋五大名窑、元明清的各种青花、五彩粉彩瓷器，历史悠久。随着中国历史上第五次收藏热的到来，更是将博大精深的华夏文明再一次在民众间广泛的推广开来。有专业人士统计，今天的收藏爱好者，在全国范围内以多达千万之多，其中陶瓷的收藏爱好[阅读全文]
(2015-02-10 21:39:10)
中国陶瓷从何时开始使用注浆成型工艺？这个问题一直困扰着瓷器鉴定，有人说唐宋时期已经出现，更多的人说民国初年中国才出现，【景德镇陶瓷古今谈】一书载1953年民主德国陶瓷专家到景德镇帮助景德镇瓷厂掌握了注浆成型工艺；由于持有前两种观点的人拿不出可靠的证据，所以大多数人相信注浆成型的瓷器是现代产品，鉴定瓷器时只要是注浆成型立刻“枪毙”；[阅读全文]
(2015-02-10 13:46:09)
自唐代以降，历经宋元明清，中国瓷器一直是出口的大宗商品。这部分专门销往国外的陶瓷器就叫“外销瓷”。全国各地有数不清的窑场日夜赶工生产外销瓷器，如唐代的长沙窑，宋代的龙泉窑、同安窑，元代的青花瓷、磁州窑、德化窑，明代的龙泉窑、平和窑、景德镇窑以及清代景德镇和广彩等。那么，这么多年来，外销瓷究竟有多少? 17世纪输往欧洲瓷器每年超[阅读全文]
(2015-02-10 10:18:46)
1.先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以
2.将淀粉水静置10分钟左右，淀粉和水就会分离
3.静置淀粉水的时候将青椒切成小片
4.取一个碗，将葱姜蒜末和1.5汤匙酱油放入碗中，然后放1/2茶匙盐、白糖和十三香，在放一丁点淀粉，最后放小半碗清水将它们都搅拌在一起成为调料汁
5.静置淀粉的时候现将肉切成小[阅读全文]
