我们家吃饺子馄饨是件比较大的事，尽管用的是超市买的饺子皮馄饨皮。总觉得和面是难事，家里大袋白面小袋全麦面都有，都放在那里备战备荒用，那天真的困家里出不去才会想到它们。 因为不喜欢吃皮，也要减少吃Carbs，所以买皮一般挑比较薄韧劲好的，这样每个可以包比较多的馅子。馅子一般用猪肉，冰冻荠菜，21-25大小的虾仁-剁成有点颗粒的状态，罐装地栗/马蒂也[阅读全文]
博文
(2022-02-25 11:33:16)
我们家吃饺子馄饨是件比较大的事，尽管用的是超市买的饺子皮馄饨皮。总觉得和面是难事，家里大袋白面小袋全麦面都有，都放在那里备战备荒用，那天真的困家里出不去才会想到它们。 因为不喜欢吃皮，也要减少吃Carbs，所以买皮一般挑比较薄韧劲好的，这样每个可以包比较多的馅子。馅子一般用猪肉，冰冻荠菜，21-25大小的虾仁-剁成有点颗粒的状态，罐装地栗/马蒂也[阅读全文]
(2022-02-22 15:25:42)
新年一过不久就到了老妈生日，周末准备了几个菜给老妈庆祝了一下 六个菜，烧鸭，叉烧，烧鸽是买现成的，自己只准备了三个菜，伴莴笋，芹菜炒razorclam，红参烧小鲍鱼，都是比较容易比较快的菜。原来计划的菜单里还有炒蘑菇和炒彩椒，怕剩下所以省略了，现在大家战斗力都不大强。准备这些也花了两个多小时，难想象以前花一天准备菜的精力和热情。 拿盘子出来时[阅读全文]
(2022-02-07 16:11:20)
晚上住在CedarCity，之前不知道这个地方，定了旅馆后wiki上一查这还是UT的一个主要城市之一。住那去Brianhead滑雪也不远。到达旅馆时天已经全黑了，外面很冷，我们穿着羽绒服进门checkin，里面走出个老太太穿着短袖Tshirt，UT的人比起我们这里感觉上要热情友好很多，更加传统礼貌些，这是到这些州旅行比较愉快的地方。 旅馆比想象的要宽敞，我们保险起见把车上带的水喝饮[阅读全文]
(2022-02-03 13:09:39)
2022年除夕是个星期一，早上上班的上班，上学的上学，去年除夕是周四，就像平常一样烧的晚饭，周五大年初一那天带老人去打了Covid疫苗。 转眼一年过去了，今年想烧几个简单的菜意思一下，两个礼拜前订了一只烧鸭，家里有些常吃的蔬菜，下午打开冰柜看了一下存货，除去那些冻的太硬来不及做的，有点原材料可以做几个简单的菜。写了个菜单做checklist。 先决定要用[阅读全文]
(2022-01-26 16:19:57)
Zion和BryceCanyon国家公园离我们不远，多年前暑季和感恩节节去过，那时人还不太多，后来眼看着ZionNP变的非常受欢迎，不大的公园里人也越来越多，也就没啥兴趣过去凑热闹了。2021年最后一个礼拜，天气预报我们这里下一个礼拜雨，Zion和Bryce那儿下一个礼拜雪，所以临时起意去那里转一圈感受雪景下不一样的风景。 本来计划圣诞节后26号出发，圣诞节那天看到年末的那场wint[阅读全文]
(2021-12-23 16:33:20)
DeathValleyNP离得不远，可是这么多年从来没想过要去，主要是那儿没有有海拔的高山风景。而且那里因为夏天很热，和JoshuaTreeNP一样，要去的话时间上有个窗口，不是随时想到都可以去成。一转眼今年马上要过去了，又到了可以去的季节，十月份先研究下campsite，那里有个FurnaceCreek地理位置不错，有水有Flushingtoilet，Google地图上看还有点树，可是周末基本上都没有空位，象感恩节[阅读全文]
(2021-12-15 19:04:37)
一直想去大峡谷徒步，主要顾虑是恐高，13年下BrightAngel时被第一个转弯吓到了。(那时那个转弯很窄，沙地并向下倾斜。后来样子不一样了，可能维修过了).今年十月底临时起意非常想去，可是那时已经过了十月十五号，北缘已经停业了，不确定有没有其他设施，于是决定先去走RimtoRiverandback.就是南缘下到PhantomRanch后再上到南缘。里程大约17-18英里，爬升五千尺不到。以我们的[阅读全文]
(2021-09-28 21:43:49)
六月份开始IntermittentFasting，刚开始是18-6，因为习惯晚睡晚起，所以吃东西时间为中午12点到下午6点，原来早饭就不大吃，因为没什么胃口，基本上做出的变化就是晚饭争取6点左右吃，吃完后不吃别的零食了，晚上有时还做两个两分钟的Plank，试了两个礼拜，体重不上涨了，但是身材没什么变化。于是在减少一点Carbs，bakery和cornchip不碰，所谓的粗粮彩色糯玉米，紫薯也戒掉，[阅读全文]
(2021-09-15 13:58:25)
EasternSierra是个去了还想去的地方。七月份Rockcreek回来，就琢磨着找机会再去。八月中一天突然看见那个周末MammothLakes有露营地，马上订下，一般这些周末空位基本上是闪一下就不见的。 露营地是coldwater，因为一头挨着LakeMary，另一头是DuckPassTrailhead所以非常受欢迎。我们订的位置也很满意，比较高旁边是creek，现在开学了，周五早上出发不了，周五中午以后15路北上因为去Vega[阅读全文]
(2021-09-15 10:04:41)
这么多年来经常长胖，往往吃的上面往往稍微注意一点，出门或上跑步机跑个几英里，一两个礼拜就减下去了。这次情况确是不一样了，新陈代谢明显降低，少吃点零食冷饮可以控制继续长胖，可是减重没有效果。第一次感到自己已经不是incontrol了。这种感觉很不好，所以决定要认真对待。
首先看一下吃的食物。来美国后吃东西方面变得比较简单，肉类主要是吃牛肉，处理[阅读全文]
