前院种草种花,后院种菜种瓜

博文系博主原创,版权所有。欢迎非商业性转载(表明“请勿转载”的博文除外)。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集,敬请各位到时踊跃购买。
个人资料
彩烟游士 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

庭院种菜:蔬菜种子这样保存,可用好几年

(2020-11-28 06:09:48) 下一个

蔬菜种得好,种子是关键。没有种子,蔬菜就无从谈起。

业余农民买了蔬菜种子或者自己留了种子之后,通常一次是用不完的。用不完的种子就要保存起来,以后再用。蔬菜种子怎么保存,才能延长种子的寿命呢?

根据我多年的经验,如果种子存放在冷冻室(freezer)里,可以用好多年。那么,种子需要冷冻储存的原理又是什么呢?

植物的种子本质上是休眠的小生命。凡是有生命的东西都需要呼吸。呼吸是一个消耗体内的能量储存和释放二氧化碳的过程。呼吸作用的大小与温度有直接关系。温度高,呼吸作用大。温度低,呼吸作用小。因此,将种子保存在温度很低的冷冻室里,可以降低种子的呼吸,最大限度地延长蔬菜种子的生命。

我家地下室有个卧式的冷冻室,平时用来放冷冻西红柿和各种肉类鱼类。我把冷冻室的温度调节在 摄氏零下18 度(约华氏0 度)。我的蔬菜种子就是存放在这个卧式的冷冻室里。这么低的温度,会不会把“小生命”冻死呢?不会的。植物种子即使保存在摄氏零下80度的超低温冷冻室中,也不会冻死,反而可以延长种子的寿命。

如果你害怕把蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的话,你可以想想男人的精液是如何长期保存的。需要长期保存的精液都是放在摄氏零下196的液氮中的。美国医生用在液氮里保存了近40年的精液,成功地让女人怀孕。女人生下的孩子,一切发育都很正常。所以说,蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的担心是多余的。

在冷冻室存储蔬菜种子,需要注意两点。一,种子要放在密闭的塑料袋里,不能让种子受潮。受潮的种子容易失去活性。二。蔬菜种子,特别是自留的种子,一定要写好日期,不然时间长了就弄混了。

如果家里的冷冻室没有足够的空间,蔬菜种子也可以放在冷藏室。冷藏室的效果虽然没有冷冻室好,但至少比室外存储的效果更好。存放种子最不好的地方是没有空调的车库。夏天的车库像蒸笼,蔬菜种子会被热死的。

不管是当年的种子,还是放了几年的种子,最好在播种之前测定种子的发芽率。测定种子发芽率最简单的办法是湿纸巾催芽法。取若干种子,数一下有几粒,然后放湿纸巾上,上面再盖一张湿纸巾,每天加点水。过几天查看有几粒种子发芽了,计算发芽率(%)。

种菜的老农民都知道,蔬菜的播种季节非常关键,所以在种子(特别是存放了好几年的种子)播种之前,一定要大概知道种子的发芽率。如果种子的发芽率很低了,就要及时购买新的蔬菜种子,以免耽误播种季节。

-----------------------------------
-----------------------------------

橡子豆腐是橡子淀粉做的“豆腐”,是一种纯天然的美食。橡子豆腐可以当凉饮,凉拌吃,还可炒着吃。

-----------------------------------

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (57)
评论
美丽的人生 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 这个看到了,看到您专门去告诉我。多谢了!转眼到了节日季节,祝愿你和家人圣诞快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 :

橡子淀粉自己制作有些麻烦。当地韩国店应该有卖,Amazon上也有。

美丽的人生2020-12-06 19:35:35
橡子淀粉有地方卖吗?刚才翻了翻前面的留言,没看到游士的回答。自制的话有点儿麻烦。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 :

谢谢你的支持!非常感谢!

美丽的人生2020-12-06 19:30:42
趁冬天来学种菜。订阅油管了。
美丽的人生 回复 悄悄话 橡子淀粉有地方卖吗?刚才翻了翻前面的留言,没看到游士的回答。自制的话有点儿麻烦。
美丽的人生 回复 悄悄话 趁冬天来学种菜。订阅油管了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

小声音的蔬菜种得这么好,还这么谦虚?:)

周末快乐!

小声音2020-12-04 20:30:01
回复 '彩烟游士' 的评论 :
wow,不知道种子要放冷冻保存,难怪我保存的有些种子有的不发芽,跟着农业科学家的科普视频学习了:))
问好游士,周末愉快!
小声音 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
wow,不知道种子要放冷冻保存,难怪我保存的有些种子有的不发芽,跟着农业科学家的科普视频学习了:))
问好游士,周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香!我们一起学习!:)

yy562020-12-04 08:14:44
学习了,以后有机会种菜,少不了到你的博客求教。

谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :

嗯,好办法!:)

xiaxi2020-12-01 20:35:03
我赶紧把剩下的种子都塞冷冻箱里去。谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 :

谢谢你的表扬!;)

疏影笑寒2020-11-30 09:32:30
谢谢你的分析,你一直是最棒的专家。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

田姐那里气候好,种菜一定大丰收!

田姐2020-11-30 07:00:11
等我开出一块菜地,好好过来讨教!~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :

冬瓜和莴笋颗粒无收,那和种子没有冷藏没有关系的,是你没有种好;)

空投冬瓜太麻烦了,我开车来拿就是了;)

夏圓2020-11-29 16:46:54
怪不得我今年冬瓜和莴笋颗粒无收啊,种子没有冷藏。谢谢游士科普,明年给你空投几个大冬瓜报答!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

对对对!就是这个意思!小C真聪明!:)

cxyz2020-11-29 15:18:50
回复 '彩烟游士' 的评论 : 这个过程听起来有些熟悉, 好像我老家华北农村用相似的方法提取红薯淀粉。
yy56 回复 悄悄话 学习了,以后有机会种菜,少不了到你的博客求教。

谢谢!
xiaxi 回复 悄悄话 我赶紧把剩下的种子都塞冷冻箱里去。谢!
疏影笑寒 回复 悄悄话 谢谢你的分析,你一直是最棒的专家。
田姐 回复 悄悄话 等我开出一块菜地,好好过来讨教!~~
夏圓 回复 悄悄话 怪不得我今年冬瓜和莴笋颗粒无收啊,种子没有冷藏。谢谢游士科普,明年给你空投几个大冬瓜报答!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 这个过程听起来有些熟悉, 好像我老家华北农村用相似的方法提取红薯淀粉。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

橡子淀粉不是我自己提取的。橡子淀粉的提取过程很麻烦的。干净的橡子碾碎之后,将橡子粉放在布袋里,加水摇晃,将水倒到大桶里。再提取,再倒到大桶里。这样提取好多次。等淀粉沉到桶底之后,倒去上面的水,将淀粉晒干,就是橡子淀粉了。

cxyz2020-11-29 04:42:01
橡子淀粉也是游士提取的吗,怎么提取?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

不知道把男人放进冷冻室去冻,会有什么效果?LOL。

cxyz2020-11-29 04:37:25
如果你害怕把蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的话,你可以想想男人的精液是如何长期保存的。
— 哈哈 我还以为要把男人放进冷冻室去冻
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '明秋' 的评论 :

不客气!谢谢明秋临帖!

明秋2020-11-29 01:24:51
感谢分享
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '稳稳' 的评论 :

稳稳家的地方大,多搬几个视频;)

稳稳2020-11-28 21:11:22
谢谢游士分享,点赞并把这个视频搬我家收藏了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

谢谢点点!迟到的感恩节祝福!

spot3212020-11-28 19:47:25
高招一个接着一个。佩服!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

省下好多种子钱:)

无法弄2020-11-28 18:23:17
好的,我得把种子放冰箱里了:)
cxyz 回复 悄悄话 橡子淀粉也是游士提取的吗,怎么提取?
cxyz 回复 悄悄话 如果你害怕把蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的话,你可以想想男人的精液是如何长期保存的。
— 哈哈 我还以为要把男人放进冷冻室去冻
明秋 回复 悄悄话 感谢分享
稳稳 回复 悄悄话 谢谢游士分享,点赞并把这个视频搬我家收藏了!
spot321 回复 悄悄话 高招一个接着一个。佩服!
无法弄 回复 悄悄话 好的,我得把种子放冰箱里了:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

田野好久不见,问好!

橡子淀粉的制作有些麻烦。干净的橡子碾碎之后,将橡子粉放在布袋里,加水摇晃,将水倒到大桶里。再提取,再倒到大桶里。这样提取好多次。等淀粉沉到桶底之后,倒去上面的水,将淀粉晒干,就是橡子淀粉了。

田野maomao2020-11-28 17:21:58
游士好!橡子淀粉怎么出来的?就是把橡子去壳就行了吗?谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 :

种子冷藏寿命长;)

大马哈鱼2020-11-28 15:54:47
长知识啦!种子冷藏^_^
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

暖冬的种子说:太热!太热!哈哈

周末快乐!

暖冬cool夏2020-11-28 13:22:56
游士这篇很有帮助,我的种子就是放在车库的:) 谢谢游士分享。周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

雪菜黄鱼,经典中的经典!:)

亮妈每年都买种子啊?这个有点奢侈啊;)

亮亮妈妈2020-11-28 11:21:57
哈哈,雪菜黄鱼好吃!我的蔬菜种子都在外面放着,室温下存放的种子出芽率应该不太好。好在我每年都买新种子。谢谢游士分享经验。
田野maomao 回复 悄悄话 游士好!橡子淀粉怎么出来的?就是把橡子去壳就行了吗?谢谢!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

玉子豆腐?玉米做的豆腐?没有听说啊!

BeijingGirl12020-11-28 11:00:56
秋天遍地都是这个橡子, 原来可以做“橡付”啊。 彩烟知不知道怎么做玉子豆腐? 谢谢啦
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

厉害吗?;)

BeijingGirl12020-11-28 10:58:45
回复 '业余厨子' 的评论 : 哇, 你好厉害啊!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

比菲儿的名气小多了;)

菲儿天地2020-11-28 10:42:41
回复 '水沫' 的评论 : +1非常有名!:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :

有的种子有休眠期,要过了休眠期才能发芽,业余厨子种菜产量高,能干!:)

业余厨子2020-11-28 10:26:24
我前几年种葱发现春天撒下去的种子不发芽,反而是夏天葱开花后掉地下的种子第二年一定长, 现在我就冬天翻地后撒种,第二年就有吃不完的葱了。冻过的种子发芽率高是对的。到年底我就撒莴笋种子。我的地还没有饭桌大,品种很少,但是产量很高:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :

卖种子的人希望你的每年都买种子呢!

晓青2020-11-28 10:16:01
专家,听说现在种子留了明年就不长,这是为什么,说要买新的才好?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

但愿水沫说的是真的;)

水沫2020-11-28 08:41:29
游士已经成为庭院种菜最牛最专业最受欢迎的博主了~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 :

哈哈,谢谢真火!节日快乐!

TRUEFIRE2020-11-28 07:16:13
精子、种子的最新解释!哈哈,牛
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

墨脉想要带院子的房子,在美国买一个,很简单的:)

momo_sharon2020-11-28 07:11:23
等我有了带院子的房子,一定好好跟游士学种菜。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

到处是科学啊!哈哈!

多伦多橄榄树2020-11-28 06:39:39
这么多科学,我要慢慢看~~
大马哈鱼 回复 悄悄话 长知识啦!种子冷藏^_^
暖冬cool夏 回复 悄悄话 游士这篇很有帮助,我的种子就是放在车库的:) 谢谢游士分享。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈,雪菜黄鱼好吃!我的蔬菜种子都在外面放着,室温下存放的种子出芽率应该不太好。好在我每年都买新种子。谢谢游士分享经验。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 秋天遍地都是这个橡子, 原来可以做“橡付”啊。 彩烟知不知道怎么做玉子豆腐? 谢谢啦
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 哇, 你好厉害啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : +1非常有名!:)
业余厨子 回复 悄悄话 我前几年种葱发现春天撒下去的种子不发芽,反而是夏天葱开花后掉地下的种子第二年一定长, 现在我就冬天翻地后撒种,第二年就有吃不完的葱了。冻过的种子发芽率高是对的。到年底我就撒莴笋种子。我的地还没有饭桌大,品种很少,但是产量很高:)
晓青 回复 悄悄话 专家,听说现在种子留了明年就不长,这是为什么,说要买新的才好?
水沫 回复 悄悄话 游士已经成为庭院种菜最牛最专业最受欢迎的博主了~~
TRUEFIRE 回复 悄悄话 精子、种子的最新解释!哈哈,牛
momo_sharon 回复 悄悄话 等我有了带院子的房子,一定好好跟游士学种菜。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 这么多科学,我要慢慢看~~
[1]
[2]
[尾页]
登录后才可评论.