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烹小闲
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锅贴，鸡蛋羹，黏豆包，糖火烧
(2025-06-15 10:10:08)

今天父亲节嘛，早饭丰富点，吃不完午后谁饿接着吃。都是预制品，一锅蒸，一锅锅烙锅贴。 大董的糖火烧，一直备着，比北京一般小吃店的糖火烧料足，红糖麻酱味浓。 也是大董的红豆黏豆包，黄米面，黏而不粘，豆馅也正好甜度。 [阅读全文]
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葱椒扁鳕鱼，烩菜，酱牛肉
(2025-06-14 17:33:46)

酱牛肉是以前做的，冰冻的，化开切片，微波炉加热，热透，消毒一下。 配点黄瓜块。 我做酱牛肉是比较软烂的，通常炖3个小时以上的，网上很多人教酱牛肉的只有一个多小时的，我不喜欢那样有嚼劲的。 这个是格陵兰扁鳕鱼，把它切块，片成两半，这样薄一些。蘸的干地瓜粉，锅烧很热，下凉油，油冒烟，就把这些鳕鱼块一起倒进去，马上用透明锅盖挡住可[阅读全文]
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汆米饭
(2025-06-14 09:10:58)

用水，剩菜，冻饺子，剩米饭。昨天的剩菜有西葫芦、胡萝卜、肉、毛豆、南瓜、青椒，我又加了一些白菜丝。放些白胡椒粉。[阅读全文]
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饭后逛逛mall
(2025-06-13 23:15:54)

popmart的labubu简直太疯狂了。那个自动售货机不知道为啥也有人排队，大概等labubu上货吧，但保安赶走了排队的人，明早先到先得吧。小摊有卖，不知道真假。看着包装像真的。但也说不好。卖75一个。吃了个冰激凌，绿色是斑兰叶的颜色，pandancake，白色是番石榴cheesecake的。[阅读全文]
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肉片西葫芦、农家三素
(2025-06-13 18:02:03)

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韩国泡菜
(2025-06-13 12:48:39)

hmart的白菜萝卜都是.59，所以买了一点，做泡菜。 我一直用Maangchi的食谱，如果没用过，第一次完全照她的量，做出来的就肯定成功好吃。 我现在还是按她的食材，只不过用量没有严格称。 具体说，就是白菜切几瓣，我今天是切块了，因为不打算腌太多。红白萝卜切条。这些用盐煞水。 用糯米粉，烧一小锅开水，糯米粉加冷水化开，注入开水，搅拌，形成透明[阅读全文]
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早饭
(2025-06-13 06:13:31)

酸面包、黑芝麻酱、煎蛋（双黄的）。 紫薯粥，就是稀里咣当的，里面有点小米和碎玉米渣。 [阅读全文]
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扁豆焖面
(2025-06-12 18:22:31)

扁豆，黄豆芽，配一点胡萝卜丝。 面条抖开，先蒸10分钟。这样它表明熟化，焖面时不容易变得黏黏的。 炒菜，肉，加酱油，水，面条放上面，翻，蘸匀汤汁。 盖盖焖到收汁。 [阅读全文]
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红烧鲳鱼、辣椒炒肉、冬瓜大骨汤、拍黄瓜
(2025-06-11 18:36:56)

今天都是大棒骨，炖好以后加冬瓜，白beans. 是家里有一个白beans罐头，放到汤里。这个是根据陕西的蒸盆子里面有豆子学到的，墨西哥汤里也总有豆子。 烧鲳鱼里也放了，这个鲳鱼做的时候就是葱姜蒜，酱油，盐，糖，没放醋，所以也放了点豆子，豆子吸收鱼汤汁，还挺好吃的，面面的。 这个鲳鱼是hmart那种包装好的收拾过的鲳鱼，叫salted金鲳鱼，它并不咸，[阅读全文]
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果盘
(2025-06-11 16:23:40)

今天在hmart买了好几种水果，其中这个有机西瓜是杏黄色的。 是在Bakersfield的一个农场种的，叫Daybreakorangeseedless这个品种。 https://www.instagram.com/p/C9unTVaxCJT/ 山竹7.99一磅，但不是很新鲜。 [阅读全文]
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