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烹小闲
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红丝绒李
(2024-08-19 13:02:02)

查了一下，这个是一种杏和李子杂交的，皮确实有杏皮的毛绒感，果肉酸甜，极佳。[阅读全文]
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煮花生、毛豆、冬瓜丸子汤
(2024-08-18 14:43:48)

新鲜花生，洗干净，加水，盐、八角、花椒、桂皮，小茴香籽，煮45分钟，关火焖一夜。第二天吃，入味，绵糯。Costco毛豆夹，烧一锅水，加盐、花椒，这时间剪去两头，水开下毛豆，关火，这样泡的毛豆也是两头入味，不黄。买的卤味小菜：海带丝、熏干豆腐。冬瓜粉丝丸子汤[阅读全文]
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老式绿豆糕
(2024-08-18 10:06:17)

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冻饺子
(2024-08-17 20:02:21)

今天煮的冻饺子，真味牌的猪肉虾馅的。 这种饺子是熟的，所以煮透就好了，不粘。 不过馅干，不如自己做饺子馅儿水嫩。 [阅读全文]
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西红柿、黄瓜、蛋、虾
(2024-08-16 18:43:59)

周五晚上随便吃点，也比外食舒服。小黄瓜、腌青梅、苹果醋。[阅读全文]
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疙瘩汤
(2024-08-16 08:55:22)

早上做西红柿鸡蛋疙瘩汤吃。[阅读全文]
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肉夹馍、韭菜盒子
(2024-08-15 21:10:15)

烙了几个发面火烧，加点肉和菜。 刚上小学的时候，粮店有这种火烧，5分钱还是3分钱一个忘了，还要粮票， 可以买素丸子，夹里边儿。 韭菜盒子 [阅读全文]
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青梅酱豉油鸡、醋椒烹黄豆芽、小土豆辣椒西红柿
(2024-08-14 18:50:11)

花椒黄豆芽，出锅淋醋，非常脆。 豉油鸡，用买的切半黄毛鸡， 炒一点点糖色，加开水，放鸡，酱油、姜、陈皮、青梅酱一勺。 鸡皮先朝下，半道翻身，最后收汁淋到鸡身上。 因为青梅酱粘稠，所以收汁是自然的粘稠，鸡皮弹牙，微微酸甜， 味道比烧腊店和粤菜馆的还好。 [阅读全文]
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茄子孬土豆、木樨肉、茭白丝
(2024-08-13 19:09:08)

中午和晚上都用的小土豆，没削皮。很面。木樨肉不放黄瓜，放也行，但别一起放胡萝卜。[阅读全文]
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杂菜、豆浆
(2024-08-13 11:28:58)

做的墨西哥杂菜：土豆、辣椒、西红柿、肠。这个肠还是上回买的波兰肠，但是牛肉的，不好吃。我做豆腐豆浆买的这种黄豆，比较甜，大袋装的做的发苦。[阅读全文]
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