新荣记老板都去吃的回浦排挡

我之前一直看到一些探店视频提到临海的几个好吃的馆子。

有昨天去的荣庄，还有一个叫老扁酒家的有点远，再就是这个回浦排挡。

这家门脸很小。

进门左手边都是食材，右手边是一个人都转不开的厨房，老板一个人炒菜，做所有的菜，没有厨师，一个点菜的女士，一个传菜收拾桌子的女士。

老板炒出来的菜，我看他是一锅出来分几个盘子。

吃饭的地方有两层，就这样的馆子，要打电话预约。

我们在楼上跟人拼桌的。

点了活的皮皮虾。

鲳鱼，没有冷冻过的，肉质鲜软，跟我们买的冻过的完全不一样。

江浙一带的糖醋排骨（里脊），我觉得有点干，因为是先炸的，点菜就复炸，所以没有直接炸的酥。

因为这个老板是自己一个人做，他不可能每个菜都从炸开始。

这里上菜是比较慢。

这里也没有菜单，看实物点菜，记本子上，吃完了，结账时老板亲自写上每个菜多少钱，我们这顿是385。

这个店网友推荐的有清蒸棉同鱼，葱炒梭子蟹，油炸小河虾，目鱼排骨煲。

昨天吃了棉同鱼，蟹，所以也没点。鲳鱼非常推荐，没有冷冻过的海鲜是真好吃。