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煎饺、醋蒜汁豇豆、煮花生

(2024-08-24 15:12:40)

又是买了新鲜花生，昨晚煮上，泡一夜。Costco的日本饺子，很容易做，皮薄，自己带一些粉可能是，这个冰花是自己出来的。[阅读全文]

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蛤蜊毛豆熬冬瓜、肉沫烧豆腐

(2024-08-22 18:09:57)

砂锅烧热，加油，葱花，冬瓜，冬瓜煎一下，加热水，盐，水开加毛豆，蛤蜊肉，鲜甜的，冬瓜是买的一个整冬瓜，很新鲜，现在冬瓜当季。[阅读全文]

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巴旦木零食

(2024-08-22 12:33:42)

前些天在Costco买的，有黑芝麻、咖啡、柚子、抹茶四种口味。不太甜，比那种裹巧克力的糖少很多。柚子味的不太明显。当时四种试吃都有。我回来搜了一下网站，口味还有其它的。巴旦木就是扁桃仁、美国大杏仁。[阅读全文]

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贝贝南瓜、肉饼蒸蛋、西红柿炒菜花

(2024-08-21 21:55:15)

1997年的8月底，我和领导来的美国，我们一起获得的签证，就一起来的。一晃27年。这开头的几年，又怎么能想到现在的生活。来时领导的表舅一家来看我们，他们的两个女儿是上大学的年纪。 27年过去，表舅已经去世，我俩正如他们那般的年纪。再过27呢？还有27年吗？这个是贝贝南瓜。今年中超两个喜欢，一是有了北京黑圆茄子，二是又有了贝贝南瓜[阅读全文]

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午饭

(2024-08-21 11:20:47)

午饭用剩的黄瓜片汤煮了冻饺子，加醋、白胡椒粉，酸辣。昨天忘了说素什锦，是买的柴米牌的，冻的，口感不如新鲜自己做的，但好在开盒即食，比较方便，有笋、荸荠...如果再有点软面筋，就跟稻香村的素什锦味道一样。[阅读全文]

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烧饼夹肉

(2024-08-20 18:58:02)

今天做的烧饼：用的半发面，没放芝麻酱，用烤香的小茴香籽，切碎，加油酥。热烧饼芝麻那面儿特脆，夹上肘子或酱牛肉，放一点肉汁啫喱...比外面买肉夹馍好吃多了。来个黄瓜片紫菜汤。[阅读全文]

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早饭

(2024-08-20 07:37:05)

今天做了早饭[阅读全文]

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家常炖肘子、糖拌柿子、蒜炒生菜、虎皮辣椒

(2024-08-19 18:33:00)

糖拌柿子，看老隐记师傅做的，用白醋化白糖，浇到西红柿上。这么做西红柿和糖有一种融合感。平时不放糖，偶尔做一下。中超买的温体猪带皮去骨圆蹄，是大概1/3个大小的。用铁锅烧热，烫一下皮。做的时候用了姜、陈皮、八角、桂皮、小茴香籽、良姜。酱油、青梅酱。炖好以后汤汁大火收汁，别勾芡。味道合口，我发现美国[阅读全文]

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冰摩卡

(2024-08-19 15:37:36)