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冻饺子
(2023-03-01 12:25:20)

冻饺子，思念金牌三鲜的 [阅读全文]
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酒酿发面
(2023-03-01 11:25:03)

两杯中筋粉，半杯酒酿筷子搅和成絮状。揉成团这样就下去。放半个小时再揉，就光滑面团了。这是后来过了30分钟揉一下这是等它发了2个小时做了几个饼子蒸了另外包了红糖，烙的，但是红糖化了，饼子被气爆炸了，红糖流了一锅。不过它们毕竟是一团面，合影我找一下以前做的酒酿发面的饼子，比今天的好。羊肉泡馍了。[阅读全文]
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烤鸭外卖
(2023-03-01 11:22:41)

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三文鱼边角料
(2023-03-01 11:19:56)

我的[阅读全文]
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街头酸菜炒饭
(2023-03-01 11:18:14)

东北酸菜，小里脊肉丁酱油淀粉抓一下，配两个干辣椒，莴笋丁。[阅读全文]
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早餐
(2023-03-01 11:16:50)

清汤酒酿蛋花，不放汤圆和糯米团子。[阅读全文]
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炒米饭
(2023-03-01 11:15:46)

里面的东西：炒饭葱用中国大葱，葱白跟叶子中间过渡那段。先放一勺猪油，下鸡蛋，下葱花，下其它配料，有什么放什么，牛舌、叉烧、烤鸭肉、脆皮猪肉、三文鱼...米粒在锅底蹦起来，淋一点酱油，出锅。[阅读全文]
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酸菜腔骨
(2023-03-01 11:14:23)

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早午饭
(2023-03-01 11:02:02)

油条冷冻回烤的；生煎是外卖，昨晚的，汤汁已经都吸到皮里去了，热热凑和吃。干了买椟还珠的事，这个小奶茶料盒是小杯子形状。还有江津米花糖，觉得比小时候吃的宜宾米花糖甜，花生也少，不是那么香了。也许是小时候觉得好吃吧。[阅读全文]
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金边白菜，尖椒干豆腐
(2023-03-01 11:01:06)

白菜最好用长绍菜的帮，更甜。要先拍一下菜帮，这样酥，而且菜帮自然的弧度被拍平。 切条以后用一点点盐煞一下，炒菜用盐量，然后不用攥水。 金边白菜的油温比醋溜白菜更高点，我是让油特别热以后，一手拿锅盖，一手把葱花辣椒段白菜帮一起下锅，马上盖上盖。我也不会颠勺。就把铲子伸到锅盖下扒拉菜。 最后下一个碗芡，水，淀粉，米醋，酱油，糖。 [阅读全文]
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