里面还有马蹄，增加口感；红萝卜和香菇增加味道； 客家釀豆腐，是客家人家和客家餐馆的三大传统名肴之一。 食材朴实，味道却美妙。 食谱：豆腐4块，肉馅100克，马蹄2个（可选）。 配料：马蹄2个（可选），红萝卜一小截，香菇； 调料：葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油，盐，糖，白胡椒。 自制豆腐 [阅读全文]
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(2021-12-11 17:40:07)
里面还有马蹄，增加口感；红萝卜和香菇增加味道； 客家釀豆腐，是客家人家和客家餐馆的三大传统名肴之一。 食材朴实，味道却美妙。 食谱：豆腐4块，肉馅100克，马蹄2个（可选）。 配料：马蹄2个（可选），红萝卜一小截，香菇； 调料：葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油，盐，糖，白胡椒。 自制豆腐 [阅读全文]
(2021-12-10 18:56:19)
锅贴不完全等于煎饺，它是用烫面或半烫面包成的，成品半透明状态。外皮略硬有嚼头。 视频里有包锅贴的一种手法，和包蒸饺的两种手法。还有很多其他办法，我会在以后的视频里分享。 食谱： 175面粉+25淀粉 220克猪肉馅+80克虾切碎。 可以包36个锅贴或者蒸饺，或者像本视频一样，做了20个锅贴，16个蒸饺。 [阅读全文]
(2021-12-09 09:27:39)
虾8，土豆400克。面包糠50克，鸡蛋1只，淀粉30克。 其他调味料，盐和胡椒粉，或者你喜欢的蒜粉等等都可以。 黄金虾球，美味，造型可爱像小黄鸭。宴客PARTY少不了的菜品。过节最应景的“黄金滚滚来”好意头。 食谱： 虾8只，土豆400克，面包糠50克，鸡蛋1个，淀粉30克。 其他调味品，盐和胡椒粉，或者你喜欢的都可以。 过程： 土豆煮熟压泥，调味[阅读全文]
(2021-12-08 15:28:52)
家庭自制肉丸，没有用增加弹性的添加剂，干净方便； 冰冻保存，随时涮火锅，切片炒菜，下面条做汤；无需解冻，立即能做出来一道家常菜。 本次肉丸，用了3斤肉馅，比较大的分量。你可以自己剁肉，也可以酌情减量，也可以按比例按喜口味调整配料。 视频里有肉丸弹性的几点经验。欢迎交流。 [阅读全文]
(2021-12-07 09:06:57)
用冰糖炒糖色，肉质更别有风味。软骨轻易嚼碎补钙，笋块入味爽口，鸡蛋甜咸香，与茶叶蛋更有不同。 食譜：排骨700克笋200克，鸡蛋4个冰糖30克，姜15克葱2根，八角2个桂皮1根，香叶2料酒2勺，酱油2勺老抽1勺 [阅读全文]
(2021-12-06 10:41:10)
1，用到里脊肉或者梅头肉，切块。 2，调味，鸡蛋淀粉面粉，裹浆 3，第一次油炸。定型即可 4，第二次复炸，金黄色。 5，炒香辅料，菠萝，茄汁，倒入炸好的肉块。兜匀即可。 不需要勾芡，不需要糖色。 [阅读全文]
(2021-12-05 13:42:00)
(2021-12-05 13:04:18)
网购，需要耐心细致，关心质量，不要被图片误导。 1，Lazysusan亚克力转盘，放调料和护肤品； 2，好玩的弹跳牙签盒 3，沥水托盘 4，皮革质地的红酒架子 5，UV紫外线臭氧消毒灯，疫情期间必备啊。老年人家庭必备。 6，绘画颜料和狼毫笔和金属绘画三角架 7，大包整理内胆 8，重磅丝巾 [阅读全文]
(2021-12-04 10:13:46)
(2021-12-03 14:05:13)
淘宝开箱-厨房杂货；勺子盘子碟子碗，调料瓶硅胶垫； 万里迢迢淘宝海运过来，成本值吗？！东西太杂，算不清楚了。 开箱万岁，开心就好。 淘宝和京东，买东西运到海外的N个方法： 1，人力背。就是盲视别人的白眼，求他们塞行李里带过来。如果她/他说没有行李箱，你就淘一个，200块质量好的很，顺便一起带过来。遭受了两次白眼，不要找我算账哦。 2，ALIEXPR[阅读全文]
