一直都非常喜欢瓷器，每次逛街最喜欢逛的还是卖瓷器的地方。看到漂亮的，价格合适的就带一两个回来。这次的这些都是一个一个慢慢收集起来，不知不觉中也已经能满足小家圣诞节的需要了。 [阅读全文]
玫瑞坊美食
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博文
(2020-12-24 21:21:25)
(2020-12-23 21:27:24)
节日的餐桌上怎能少得了一道镇桌的大菜？就让这只香酥脱骨的烤鸭成为那一道镇桌的大菜吧。 做节日大餐一般都会很忙碌，把复杂的事情分三步做，就简单容易多了。 材料： 5磅左右的鸭子一只 腌料：60克盐，一小把花椒，2片香叶，高度酒，姜、洋葱 烤箱400°F烤2个小时 步骤： 1.腌鸭子。 2.烫鸭子 3.烤鸭子。 [阅读全文]
(2020-12-23 17:01:17)
新年，新的开始。做上一盒福袋蛋糕，送自己，送家人、送朋友，祝福满满，幸福满满！ 材料：16个小福袋蛋糕 福袋皮：黄油50克，糖70克，鸡蛋6个，低筋面粉180克，牛奶600克。分成四份，分别加5克抹茶粉，5克红曲粉，5克紫薯粉，一份不加。 蛋糕芯：一个28*28CM的蛋糕片，切成16片。5个鸡蛋，48克油，72克牛奶，60克糖，低粉70克，柠檬汁几滴。 奶油馅：奶酪100[阅读全文]
(2020-12-22 10:37:57)
圣诞节马上到了，左右邻居都会送一些小礼物表示对节日的祝福和问候。送什么呢？一直是困扰很多人的一个问题。与其挖空心思想，不如烤上一些新鲜的曲奇，既好吃又好看。送邻居、送朋友也漂亮！ 材料：黄油200克、淡奶油130克、糖粉90克、低粉240克、玉米淀粉40克、抹茶粉6克、可可粉10克。 另一份分别做原味和红丝绒味道，红曲粉6克。 烤箱中层，340°F20[阅读全文]
(2020-12-21 23:46:57)
一道家常菜，无油烟，简单、易做，铺底的芋头吸收了排骨的汤汁非常的软糯鲜香！ 材料：小排骨、墨西哥大芋头 调料：黑胡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、糖、小米椒（可不加），淀粉、少量油 过程： 1.清洗干净排骨，用盐水浸泡10分钟，再清洗干净。 2.厨房纸吸干排骨表面的水份，加入调料腌20分钟 3.准备芋头铺在盘底。把腌好的排骨铺在芋头表[阅读全文]
(2020-12-19 23:36:09)
这是一款不能称之为“蛋糕”的蛋糕。 无糖、无面粉，适合不能吃甜食和面粉过敏的朋友。也适合不爱吃蔬菜的小朋友 材料： 有头鲜虾12个，胡萝卜、玉米粒、青豆适量，培根3片，鸡蛋6个 步骤： 1.处理鲜虾，和蔬菜。 2.煸炒蔬菜、培根和虾仁至8分熟。 3.烤盘喷油，倒入炒好的蔬菜和鸡蛋液。 4.350度烤15-18分钟。 5.烤好取出，脱模即可。 [阅读全文]
(2020-12-19 00:01:41)
这是一款经典的法式蛋糕，非常适合烘托节日的气氛！ 方子由我的好姐妹“蝴蝶老师”几年前无私提供，这些年经过自己的不断改进，已经做到了甜度刚刚好，用料刚刚好，非常地推荐！ 用料：8寸一个 模具：8寸咕咕霍夫模 材料：黄油160克，低粉140克，中号鸡蛋3个，无铝泡打粉5克，糖80克，朗姆酒20克，酒渍果干适量 步骤： 1.室温软化的黄油中加入[阅读全文]
(2020-12-18 19:04:25)
奶香、蒜香和香菜的清香，成就了一碗鲜美无比海鲜意面！ 材料： 虾仁、鲜贝共半斤，意面 配菜：洋葱、大蒜、墨西哥辣椒（或小米椒），彩椒，香菜，淡奶油 步骤： 1.洗净虾仁和鲜贝，擦干表面的水份，加盐和黑胡椒入味。准备好配菜 2.锅中加油，炒香蒜末，加入虾仁和鲜贝，炒到虾仁变红盛出。倒入洋葱碎，墨西哥辣椒，炒到洋葱变透明。加入淡[阅读全文]
(2020-12-17 18:29:31)
常有朋友问“咕咕霍夫”到底是面包还是蛋糕？我觉得，这并不重要，它只是个名字！ 你把它做成面包它就是面包。你把它做成蛋糕就是蛋糕。 今天我既做了面包又做了蛋糕！它们都叫"咕咕霍夫“！ 在这一帖中，先来介绍”咕咕霍夫面包“ 材料：2个8寸模的量（视频中是2个7寸模的量） 波兰种：75克高筋粉，75克35度左右的温水，1克酵母 [阅读全文]
(2020-12-15 22:00:59)
几年前有幸在马来西亚短暂地生活了一段时间，“火神肉”便是那时留在孩子记忆中的美味。 叫它“火神肉”是因为在卖肉干的店里，都有现场烤制，肉汁滴到烤箱的发热管上会产生点点火苗，孩子就给它起名为“火神肉”。 多年过去了，关于马来的很多记忆已经模糊，但孩子的味蕾记住了这款肉干的味道。 材料： 400克五花肉馅，20ml鱼露，1[阅读全文]
