晚自习后去学校的小卖部，一个奶油面包，一瓶老酸奶，那是对自己最好的奖赏。 那个面包就长这个样，但那个奶油应该是植脂奶油，吃起来有点硬。那时并不知道植脂奶油对人体有害，吃的很欢 今天借助了这个经典造型，用我做惯的方子，精心烤制了这款柔软、弹性十足的咸口味面包。吃的是回忆，是曾经简单的满足。 [阅读全文]
玫瑞坊美食
与群友分享、交流制作各种世界美食，食海无涯，吃无止境！
博文
(2021-03-22 16:31:56)
晚自习后去学校的小卖部，一个奶油面包，一瓶老酸奶，那是对自己最好的奖赏。 那个面包就长这个样，但那个奶油应该是植脂奶油，吃起来有点硬。那时并不知道植脂奶油对人体有害，吃的很欢 今天借助了这个经典造型，用我做惯的方子，精心烤制了这款柔软、弹性十足的咸口味面包。吃的是回忆，是曾经简单的满足。 [阅读全文]
(2021-03-20 20:48:38)
又周末了，经过日本超市，顺便买了生鱼片。三文鱼的卷寿司，金枪鱼的直接吃。配点新鲜的蔬菜，整餐无油。 一个人的简单下午茶，附蛋糕卷的做法 晚餐，中式简餐。去日本超市，亚洲超市就在附近，一并逛了。活鱼是必买的，今天的这条有点大，但也光盘了。空心菜是新鲜菜，今年第一次吃。 谢谢看帖!周末愉快！ [阅读全文]
(2021-03-20 08:55:26)
也许你疑惑肉松和蛋糕怎么能搭在一起？一甜一咸会是什么味道？ 我告诉啊，你它的味道非常非常棒！它曾经横扫深圳烘焙届很多年很多年。 你一定不能错过的美食！ 用自己做的肉松，可以很放肆、很放心地铺满整个蛋糕片，那叫一个过瘾！ 材料： 低粉65g、牛奶90g、玉米油40g、糖45g、鸡蛋5pcs、柠檬汁几滴 海苔肉松馅、色拉酱 模具Pansize28*28cm 340°F[阅读全文]
(2021-03-18 16:54:13)
这是一款用最简单的材料精心烤制的吐司，特别的松软。非常值得一试！ 材料： 高筋面粉300g、酵母4g、牛奶200g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g、黄油30g、红豆沙150-200g 烤盘尺寸Pansize450gBreadPan低糖吐司盒 温度175°C/350°F 时间25minutes 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2021-03-15 17:28:39)
先来说蛋糕。 这是一个做了再做再再再做的蛋糕。因为好吃。糖量不多，枫糖的加入让蛋糕有着自然的清甜，柠檬让蛋糕非常清爽，蛋糕也非常的湿润，相对别的甜点应该是非常健康。 一个星期消灭了3个。非常推荐。 材料Ingredients： 蛋黄糊：玉米油CornOil:62g，低粉Cakeflour90g，柠檬皮Lemonzest1lemon；柠檬汁Lemonjuice10g，枫糖MapleSyrup38g，酸奶Yogurt50g，蛋黄Eggyolk6 蛋[阅读全文]
(2021-03-12 18:52:06)
前几天绕了一筐彩色毛线球，今天又绕了一个双色大毛线球 看看你更喜欢哪一款毛线球呢？ 模具：8寸圆模1个 中筋面粉280g，牛奶140g，酵母3g，盐3g，鸡蛋1pcs，糖30g，黄油30g，老面35g，抹茶粉6g，蜜豆适量 [阅读全文]
(2021-03-09 17:43:39)
最近网络上刮起了“绕毛线”风，那就跟风也来绕一筐毛线球。 采用天然的色彩，既健康，又营养，最最关键的是漂亮！ 材料： 绿色面团
中筋面粉200g，糖10g，酵母2g，玉米油10g，菠菜汁110g
黄色面团
中筋面粉150g，南瓜泥100g，煮南瓜的水50g，糖8g，酵母1.5g，玉米油8g
红色面团
中筋面粉150g，红曲粉3g，水80g，糖8g，酵母1.5g，玉米油8g 馅料[阅读全文]
(2021-03-08 19:12:04)
雨季已经过去了大半，周边原本枯黄的山丘又披上了一层鲜嫩的绿色，放眼远眺真是让人心情舒畅！ 今天用糯米粉和鲜榨的菠菜汁，制作了一盘水晶青团，给家里的餐桌上增添一份新绿。 早春吃青团是江浙人的一种风俗。传统的青团里的绿色是用艾草汁调制的，艾草有一种特别的气味，有人喜欢，有人却不习惯。后院正好种了些菠菜，就变通了一下，用菠菜汁代替[阅读全文]
(2021-03-07 16:29:23)
我家的院子不大，刚搬来时除了一棵老柠檬树就是草地，漂亮是漂亮，但除了源源不断地水费和永远吃不完的柠檬，没有收获啊。在领导的努力下，慢慢地把草地一分为三，草地、花园和菜地。 自己种菜吃的是个新鲜，吃的是劳动后的喜悦，虽说花的水费比买菜贵多了，但高兴啊，哈哈。特别是2020特殊时期，大家囤粮备荒的时候，有这么一小片菜地心里就没那么慌乱了[阅读全文]
(2021-03-06 20:08:52)
大煮干丝，各地做法都不同，又大差不差。因为在不同地分别生活很多年，吃过的版本也是千千万，做适合自己的就好，管它是哪里的做法。中餐本来就是这样的嘛，家里有啥放啥，好吃就行。 今天这份干丝用骨头汤打底，自己腌的上海风味腊肉调味，大虾代替开洋，加点料酒去去腥，一点点糖吊吊味道，最后调整一下咸度就好。 炖了一锅雪梨桃胶糖水。 跟相机[阅读全文]
