今天和大家分享一款用直接法做的吐司，调整好配方一样可以做出超级柔软拉丝的面包。抹茶奶酥的加入给面包带来的清新的颜值，同时赋予面包更丰富的口感。 材料Ingredients： 高筋面粉Breadflour270g、 牛奶Milk80g、 奶油Whippingcream45g、 鸡蛋Egg1pcs、 糖Sugar35g 盐Salt3g 酵母Yeast3g 黄油Butter25g 抹茶奶酥Filling： 黄油Butter60g 鸡蛋液Egg20g 糖Sugar25g 奶粉[阅读全文]
玫瑞坊美食
与群友分享、交流制作各种世界美食，食海无涯，吃无止境！
博文
(2021-05-19 09:09:09)
今天和大家分享一款用直接法做的吐司，调整好配方一样可以做出超级柔软拉丝的面包。抹茶奶酥的加入给面包带来的清新的颜值，同时赋予面包更丰富的口感。 材料Ingredients： 高筋面粉Breadflour270g、 牛奶Milk80g、 奶油Whippingcream45g、 鸡蛋Egg1pcs、 糖Sugar35g 盐Salt3g 酵母Yeast3g 黄油Butter25g 抹茶奶酥Filling： 黄油Butter60g 鸡蛋液Egg20g 糖Sugar25g 奶粉[阅读全文]
(2021-05-16 17:41:03)
周末总想给家人吃些新鲜做的早餐，这款简单快捷、无油低糖的玛芬就是今天的早餐。 把蛋糕送进烤箱后，又准备了一些水果、鸡蛋、培根。泡上一壶红茶。一桌营养全面的早餐便完成了，所有的准备时间半个小时。吃完早餐，全家去爬山 材料Ingredients：6pcs 低筋面粉Cakeflour100g 杏仁粉Almondflour80g 糖Sugar38g 鸡蛋Egg2pcs 泡打粉Bakingpowder4g 小苏打Bakingsoda1g [阅读全文]
(2021-05-15 18:45:30)
芝士蛋糕一直深受大家的喜欢，今天跟大家分享一款简单、快手的芝士蛋糕杯。无需分蛋，不打蛋白。只需拌拌即可轻松完成！ 材料Ingredients： 奶酪CreamCheese225g 鸡蛋Egg1pcs 无糖酸奶Yogurt100g 低筋面粉Cakeflour10g 糖Sugar45g 柠檬汁LemonJuice10g 粗粮饼干GrainBiscuit80g 黄油Butter35g 340°F（165°C）烤18分钟左右 更多的美食请关注我的频道：h[阅读全文]
(2021-05-14 12:35:03)
鸭油酥（烧）饼，被称之为“金陵八绝之一”的小吃。以鸭油起酥，酥脆，味道有咸香、甜，肉松等多种。在人气旺盛的夫子庙、老门东经常需要排长队才能买到。 前几天正好买到了鸭油，今天跟大家分享一下家庭版的做法。 做了8个，2种基础馅。4个甜的，4个咸的，大家可以按自己的口味变化内馅。 材料Ingredients：8pcs 水油皮 中筋面粉All-purposeflo[阅读全文]
(2021-05-12 11:10:37)
天热了，减肥是头等大事。但减肥不等于不吃，而是要吃的健康。今天就跟大家分享一款健康好吃又方便快捷的面包。 材料很简单： 高筋面粉Breadflour240g 全麦粉Wholewheatflour70g 水Water180g 糖Sugar5g 海盐SeaSalt4g 酵母Yeast4g 4250°F（220°C）烤20分钟左右 过程看视频吧，比较清晰 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/c[阅读全文]
(2021-05-09 21:59:32)
“母亲节”对全天下的母亲是个重要的节日。每个人都要为自己的妈妈送上代表感谢的礼物。我家娃对这些节日特别重视，早早问我想要什么礼物。我说请我吃麦当劳吧，这样我就可以不用做午饭，休息一下也是礼物。于是她用自己的零花钱请我们吃麦当劳。 娃对做饭特别不感兴趣，但她总得自立。于是，早上起来，我说：跟我学做蛋糕卷吧，你做妈妈喜欢的抹茶[阅读全文]
(2021-05-08 08:27:34)
明天就是母亲节了，每到这时候孩子们都会想这送妈妈什么礼物好。 对妈妈来说，孩子健康成长、有孝心，就是最好的礼物。 与其让孩子绞尽脑汁思考送什么礼物，不如让孩子们自己动手为你做简单，漂亮，有好吃的甜点吧！ 材料很简单：冷冻酥皮、淡奶油、草莓 过程也很简单： 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q[阅读全文]
(2021-05-05 12:06:00)
工作忙，时间有限，又想吃的新鲜、健康，免揉面包是个不错的选择。如果搭配合理，操作得当，它的口感不输于各种“种”类的面包。有兴趣的不妨试试。 材料Ingredients: 高筋面粉Breadflour280g 鸡蛋Egg1pcs 牛奶Milk160g 糖Sugar15g 盐Salt2g 黄油Butter20g 酵母Yeast3g 椰蓉馅Filling： 椰蓉Coconutpowder100g 糖Sugar60g 黄油Butter60g 鸡蛋Egg1pcs 牛奶Milk（根...[阅读全文]
(2021-05-03 08:02:08)
在我的频道里已经有8个蛋糕卷的视频。很多网友留言，他们通过看视频成功卷出了满意的蛋糕卷。也有网友留言，在卷蛋糕卷的过程中出现这样那样的问题。 昨天，一口气卷了4根蛋糕卷。今天主要针对：烤蛋糕片过程中出现：蛋糕片鼓起、开裂、表面上色不均；卷蛋糕卷过程中出现：断裂，掉皮等的问题分享一下我的经验。 为了更好的说明问题，我又录制了一[阅读全文]
(2021-05-01 07:56:09)
周末了，简单快手的点心是周末的首选。这款梨子派巧用了常见的半成品，轻轻松松做甜点。 简单、漂亮、又好吃。 材料Ingredients: Pastrysheet8sheets 面包糠Panko1cup 糖Sugar50g 盐Salt1g 黄油Butter50g 梨子Pear2pcs 过程很简单，看图说话 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
