常有网友给我留言，问为什么用了油纸还是撕不出毛巾面？ 以前我不知道怎么回答，因为我没碰到过这样的情况，只是隐隐觉得跟火候有关。最近又入了一台小烤箱，小烤箱的大小正好可以放下一个蛋糕卷的烤盘，就想着用小烤箱来做蛋糕卷，这样不浪费能源。 用大烤箱做蛋糕卷我通常用330°F烤18-20分钟。这个小烤箱带有热风功能，看网上的朋友说用热风功能的烤箱[阅读全文]
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(2021-11-12 22:23:49)
常有网友给我留言，问为什么用了油纸还是撕不出毛巾面？ 以前我不知道怎么回答，因为我没碰到过这样的情况，只是隐隐觉得跟火候有关。最近又入了一台小烤箱，小烤箱的大小正好可以放下一个蛋糕卷的烤盘，就想着用小烤箱来做蛋糕卷，这样不浪费能源。 用大烤箱做蛋糕卷我通常用330°F烤18-20分钟。这个小烤箱带有热风功能，看网上的朋友说用热风功能的烤箱[阅读全文]
(2021-11-12 09:03:41)
简单又好吃“海盐黄油面包”淡淡的咸口味，不油不腻，味道清爽，口感松软！ 用料都是每家日常都有的普通食材，做法也是非常的简单，手揉、机器揉都可以。我偷懒一般不用手揉面，所以就用机器代劳了。 面包非常松软，放到手温后保鲜袋密封常温保存3天都不变硬。但我习惯在吃的时候再小烤箱烤热，就着一杯热茶，那叫一个香啊！ 谢谢[阅读全文]
(2021-11-09 09:07:16)
玛芬一直给人印象是干巴巴的。这款玛芬我调整了液体的比例，口感很湿润、绵软。 做法真的是太简单了，完全不需要基础，拌一拌就可以了。 顶上的核桃碎脆脆的、香香的，给蛋糕增加了更多层次口感，非常值得推荐蛋糕。 我用的是100%的黑巧克力粉，比较苦，如果你用的是甜巧克力粉糖量还可以适当减少。 谢谢看帖！ 更多的美食请[阅读全文]
(2021-11-06 11:12:17)
早餐吃啥？起床后再说，哈哈！ 最近的物价涨的让人有点摸不着头脑，每去一次Costco都有又一次被割韭菜的感！卖了多少年5.99一袋25磅的面粉在短短的几个月内涨到了7.99。虽然相对于别的还是很便宜的，但咱们要看的是它的涨幅，其它的物资基本都是这样的涨幅了。我家的消耗不大，只要控制好不要像以前那样太浪费就OK了。 今天的这个早餐饼是用最后的一杯5.99的面[阅读全文]
(2021-11-05 07:43:29)
最近做中式面点有点上瘾，因为太简单了，成品非常的松软，吃法随意。 如果用机器揉面更是10分钟操作即可完成。手工揉面也不难，先把所有材料揉成团，醒面10分钟再揉，几下就揉光滑了，不用费劲揉很长时间。醒面的时候准备一下麻酱，合理利用好时间，做面食真的不难。 天冷了，蒸一锅热气腾腾的馒头包子，很养胃哦！ 谢谢看帖！ 更多的美食请[阅读全文]
(2021-11-02 09:00:03)
早餐吃什么？试试这种简单、快速、营养全面的爆浆吐司。3种口味，随意选择。 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [阅读全文]
(2021-10-30 20:28:25)
(2021-10-29 08:27:45)
很多人为面包的造型烦恼，试试这款没有造型的“造型面包”。简单的搓圆、压扁、叠放就OK了！ 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [阅读全文]
(2021-10-26 09:10:10)
天凉了，早上起来快速地蒸几个馒头，配牛奶、白粥吃的热乎乎的。以前我不爱做馒头，总觉得早上蒸馒头费事。最近做了几次，发现好像也挺快的，家人也比较喜欢，可以任意发挥着吃。从奶香贝壳馒头、亚麻籽馒头，到今天的双色菠菜馒头，虽说都是馒头，但为避免审美疲劳还是要做出一些小变化。 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.[阅读全文]
(2021-10-24 11:57:03)
周末的早餐可以从容地准备、用心地摆盘。 双重巧克力蛋糕卷一直是娃的最爱、最爱、最爱，没有之一！不甜不腻，一切都是刚刚好！昨晚睡觉前做好，放冰箱冷藏定型一晚，早上起来不用多准备，一桌丰盛的早餐就准备好了。 蛋糕卷的做法：https://www.youtube.com/watch?v=srbKbuTX0qc&t=86s 刚换了一个带AirFry功能的小烤箱，还在磨合中。用大烤箱做了那么多蛋糕卷从没[阅读全文]
