2021 (215)
2022 (140)
菠菜经过处理后用来做馒头,颜色实在是太漂亮了!今天分享一招让你的馒头保持天然的绿色。
视频中用的是机器揉面,这个面团也可以手揉,对面团筋度的要求不高,揉光滑即可。用的一次发酵的方法,非常的省时间,馒头的弹性非常完美!
材料:(12个)
普通面粉 300g,酵母 3g,糖 5g,油 5g,菠菜汁 165g
醒发40分钟左右至2倍大,然后冷水上锅蒸10分钟,关火焖5分钟
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