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这样的鲜绿色馒头你见过吗?【菠菜花卷馒头】教你一招蒸出天然绿色的馒头。只需一次发酵!(图文+视频)Grace

(2021-11-19 08:28:05) 下一个

    菠菜经过处理后用来做馒头,颜色实在是太漂亮了!今天分享一招让你的馒头保持天然的绿色。

    视频中用的是机器揉面,这个面团也可以手揉,对面团筋度的要求不高,揉光滑即可。用的一次发酵的方法,非常的省时间,馒头的弹性非常完美!
材料:(12个)
普通面粉 300g,酵母   3g,糖   5g,油   5g,菠菜汁  165g

醒发40分钟左右至2倍大,然后冷水上锅蒸10分钟,关火焖5分钟

谢谢看帖!

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured

 

 

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