春天来了,真盼望满眼都是绿色的环境.只可惜在多伦多还要再等待两个月才能看到绿色的出现.不过没有关系,外面看不到,我们就把绿色带回家.周末买菜的时候看到非常嫩的菠菜,碧绿的颜色一下子吸引了我,立马就买了回去.尝试做了一个菠菜蛋汤,居然没有什么涩味,于是就决定拿来做面点.当满眼绿色的馒头端上桌的时候,全家人都爱了.我想你也一定会和我一样喜欢上这道主食的.[阅读全文]
呱呱叫厨房
呱呱叫厨房，给朋友，亲人的礼物
博文
(2021-03-06 07:41:18)
春天来了,真盼望满眼都是绿色的环境.只可惜在多伦多还要再等待两个月才能看到绿色的出现.不过没有关系,外面看不到,我们就把绿色带回家.周末买菜的时候看到非常嫩的菠菜,碧绿的颜色一下子吸引了我,立马就买了回去.尝试做了一个菠菜蛋汤,居然没有什么涩味,于是就决定拿来做面点.当满眼绿色的馒头端上桌的时候,全家人都爱了.我想你也一定会和我一样喜欢上这道主食的.[阅读全文]
(2021-03-03 07:22:34)
蒸饺皮的制作和一般饺子皮的制作有所不同。饺子皮是要到锅里用水煮的，所以要求面粉的筋度高一些，要做到饺子煮了以后吃在嘴里要有一定的嚼劲。而蒸饺皮有所不同，一般要采用烫面，这是为了蒸饺的口感更软一些。同时水温和水的数量的掌握是制作烫面的关键。都说饺子好不好吃，三分馅，七分皮，这不仅是指水煮的饺子，同时也是指蒸饺。蒸饺的造型比较多，周末[阅读全文]
(2021-02-28 08:31:41)
都说每到过节胖三斤,春节悄悄的过去了，吃了很多油腻的大鱼大肉后，非常想来一道口味清淡而鲜美的轻脂菜肴，希望吃了以后不会对身体产生太大负担。周末去超市买菜,发现节瓜又便宜又新鲜,于是果断地买了回来。正好周末在COSTCO买了去头去虾线的虾仁,于是就有了这道金汤翡翠百花酿的诞生。 最近看了一部日剧《三星营养午餐》，大致讲了一位三星级饭店的大厨如何让[阅读全文]
(2021-02-22 07:46:49)
韩式的猪骨汤是属于韩国非常传统的家常菜，自从在韩国餐馆尝过以后，就一直恋恋不忘，今天正好家里所有的食材都有，逛韩国超市买到了紫苏籽粉，决定在家做起来.虽然已经春天了，多伦多的冬天感觉好像才刚刚开始，近来真是雨雪不断，周末炖上一锅韩式猪骨汤来抵御室外的寒冷，就着饭一起吃，或者直接吃都特别美味，从头暖到脚，全家人吃的都特别开心。如果你和[阅读全文]
(2021-02-17 14:03:18)
过年期间吃多了各种荤食，为了清清肠胃，来一道素食料理，给我们肠胃一个休息的间隙。这道锅烧味很浓的素黄雀特别适合这个时候来吃。现在很多人为了健康的需要，也开始吃素食，这道素黄雀也特别适合。素黄雀原是一道很传统的江浙菜，因为制作过程稍微有些费工夫，所以做的人越来越少。我自己特别喜欢这道菜，没有太多的调料，特别适口的咸甜酱汁，一口咬下去[阅读全文]
(2021-02-13 06:32:15)
昨天还沉浸在2021新春佳节的喜庆之中，明天又要到了西方的情人节。如果用一个小构思来表达你对你的爱人，你的朋友的爱心呢？悄悄的做一个甜甜蜜蜜，美丽的爱心面包吧。
你的爱人，你的亲朋好友看到这样一款甜甜蜜蜜的爱心，一定甜到心里。
【用料】面团部分：面粉200克，糖25克，酵母4克，鸡蛋1个（实用40克），水75克，奶粉8克，无盐黄油20克，盐2克椰蓉馅：椰[阅读全文]
(2021-02-11 08:25:18)
一直以来冰糖元蹄给人的第一印象就是色泽浓艳油亮，所以特别适合作为宴客菜端上桌。北美买的蹄膀如果处理不好，猪腥味很难去除掉，今天就和大家来分享的处理方法，让烧出来的蹄膀，不仅没有腥味，而且烹调以后蹄膀的肉质更加细嫩，吃到嘴里酥而不烂，肉皮Q糖软糯，入口一点都不腻且咸里透甜，肉香十足，让人一口接一口停不下来。过年的时候端上这道菜，不仅可[阅读全文]
(2021-02-10 07:21:28)
眼看着新春佳节就要到了，大年三十我们都喜欢做上一些寓意美好的年菜来迎接新年的到来，这道富贵黄金虾球不仅颜值高，寓意好，复合的三重口感让入口也很惊艳。最重要的是我们可以提前做好，年三十那天可以用烤箱来烤或用油来炸，然后稍微装饰一下，好吃又好看的一道硬菜就可以上桌了，相信这样的一道菜一定会捕获全家人的眼球和味蕾。 主要食材：虾，土豆，[阅读全文]
(2021-02-08 16:13:46)
我家每年的大年夜都会准备邀请亲朋好友来我家聚餐，一来叙旧，二来品尝我家的美食。准备年夜饭，我一直都遵循海陆空的原则。所谓海陆空就是宴席上要有：海：水里游的，鱼，虾陆：陆地上跑的猪，牛或者羊空：显而易见必须是鸡鸭鹅，等等。然后就是蔬菜作为衬托,甜点做结尾。这样的酒席才能堪称完美，这样的酒席吃了才能称心如意。这样的酒席吃了海陆空任你行。[阅读全文]
(2021-02-04 11:05:05)
在中国的北方人也许不知道，在江浙皖一带，到了春节年关，家家户户都要全家出动，自己动手蒸馒头，年糕。寓意着来年蒸蒸日上。我家当然也不例外。记忆中的第一次我爸爸妈妈在家蒸包子，还是从外面借来的柴火炉子，好像研究了一天，炉子才点着，个个弄得脸上手上黑漆漆的，至于包子吗，都不记得有没有当天吃上嘴。再后来，每年春节前一周都有蒸包子，同时也意[阅读全文]
