今天是个极其平常的日子。今天做的菜也无可大书特书的。为什么今天的晚餐能幸运如此:躯体尚未消化,靓照已然登上俺的博客首页?哈,说来简单的很,俺家小子今天破天荒做作业不用电脑!俺不是没有两台电脑,而是ROUTER坏了很长时间没有FIXED。所以只能有一台电脑上网:(今天的菜不是从今天开始做的——是从昨天晚上——把小童鸡1只,从冰箱里面释放出来,放在水池里[
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还记得那年在树下军训吗?教练对同学们说:“第一排报数!”你惊讶地看着教练,教练又大声说了一便:“报数!”于是,你极不情愿地转过身去抱住了树!
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曾经买过一包炸猪排配料,很好用,味道也不错。看看它的成分,并不复杂,家里都有,就自己仿制起来。试过几次后(主要是各种成分的比例),终于像模像样了,拿出来与大家分享。做6块大排的用料:面粉:2TBSP玉米粉:2TBSP盐:2 TSP以上3项混合后,先用中火炒一炒至面粉变黄,出香味,再趁热混合以下3项。五香粉:1/2 TSP洋葱粉:1/4 TSP大蒜粉:1/4 TSP(喜欢辣味的话[
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做五香牛筋的时候,总有一些厚厚的胶汁多余,这可是宝贝,放在冷藏室冻一冻,就另成一道美食。如果再在里面加一些东西,比如熟的糖核桃仁,那就会象这样:
美极了!
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材料:乌骨鸡1只,清理干净;
水发香菇若干;
冬笋2支,纵向对半切开;
火腿朣骨1小块。锅里放3杯清水烧开,加料酒2大勺,放入以上所有材料,大火煮开后转小火,炖1小时,加盐调味,即可。[
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材料:牛筋4个
调料:酱油,料酒,
桂皮,八角,茴香,香叶,生姜(拍碎)——用纱布包在一起
糖牛筋洗净,放入高压锅内,加清水以及以上除了糖之外的所有调料,总量应与牛筋齐平。味道和颜色都是淡淡的。高压锅限压阀冒汽后减火炖45-50分钟。待压力完全解除后,换到炒锅里,加入糖,用大火收汁,即可。也可以加入其它材料,比如人参果:[
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材料:带皮五花肉:400克;
干芥菜(一定要正宗的绍兴霉干菜哦!):60克;
绍酒:1大勺;
酱油:1.5勺;
白糖:40克。1、五花肉切成方块或宽厚片,沸水中焯1分钟去掉血水,用冷水冲净。
2、炒锅内放清水250毫升(1杯多一点),加酱油后,放入肉块用大火煮10分钟,再放糖、干菜,煮5分钟,收干肉汁,起锅。
3、取扣碗1只,将肉皮朝下排放整齐,将干菜盖[
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原料:高汤2杯;
番茄1个,切小块;
五香豆腐干2块,切丝;
金针菇1小把;
黄花菜(泡软)若干;
鸡蛋1个。调料:盐、白醋、白胡椒粉、湿淀粉。将原料中的前5样一起入锅煮开,转中火煮5分钟,使各样原料的鲜味出来;盐、白醋和白胡椒粉调味,调到你自己喜欢的程度。鸡蛋打散入锅,不停搅拌使之形成蛋花,下湿淀粉勾芡,成了。[
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照着私房的方子做的,很不错!番茄,土豆、洋葱各自切块
牛尾飞水。
煮开一锅水,加牛肉,小火30分钟。
再加番茄、土豆、洋葱、胡萝卜,一点糖,煮开后,慢火1个半小时,加盐,一点点生抽调味即可。[
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我童年的时代物资匮乏,黄鱼是要领票排队而且非常难得才能得到的稀罕物。不过黄鱼是真正的黄鱼,体形也比现在看到的要大得多。每次买到,我们都象过节一样开心,然后就眼巴巴地等母亲做出美味可口的黄鱼羹来。后来黄鱼越来越少,体形也越见娇小,于是很多很多年都没有再尝过那个味道。我自己并不察觉,那滋味其实已经深深地埋藏在我的味觉记忆细胞里,埋伏得[
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